“葱油热汤挂面”是一道简单易做又好吃的懒人早餐。
有时候，早餐、晚餐或是一个人在家，又不想吃肉丝面，也可以做个简易版的热汤面，口味清淡，老少皆宜。（当然调料也可根据自己的口味调整）
需要准备的食材及调料：
鸡蛋、挂面、葱、食用油、芝麻油、盐、鸡精、味事达酱油。
具体操作步骤如下：
步骤1：生菜用盐水浸泡10分钟后用清水冲洗干净。
步骤2：碗中放入葱花、味事达酱油、鸡精、盐。
步骤3：锅中烧开油，倒入碗中爆香葱花。
步骤4：加入一小碗开水，面汤就做好了。
步骤5：锅中烧开水，加入面条，然后加半碗冷开水（煮出来的面条口感更佳）。
步骤6：煮熟捞出放入面汤中。
步骤7：把生菜汤熟放入碗中，再煮个荷包蛋放上面，滴几滴芝麻油更香，一碗简单又好吃的葱油热汤挂面就做好了。
不喜欢吃荷包蛋的，煎个蛋味道也不错。
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