今天刷抖音的时候，看见一漂亮东北妹子拍的视频，各种想吃锅包肉，说得我也流口水，额，主要是妹子漂亮，哈哈，下面就来说说锅包肉比较家常的做法
材料
猪肉或者里脊肉
胡椒粉
白醋
白糖
盐
黄酒
姜
葱
香菜
玉米淀粉
生抽
鸡精
做法：
1.先把猪肉切半公分厚的肉片，加上盐跟黄酒，胡椒粉搅拌均匀，腌上备用。
2.把姜跟葱切成细丝，香菜切成段备用。找个碗，放进白醋，白糖，黄酒，生抽，鸡精，搅拌均匀，调成汁。
3.玉米淀粉调成稠浆状，加油搅拌均匀，放起来备用。
4.锅中加油，烧至六成热，将肉片放进玉米淀粉调好的糊中，将两面都沾上糊，放入锅中炸到定型，然后捞出。
5.再将油烧至八成热，放入肉片炸到表面金黄捞出。
6.再起一锅，放油，大火烧热，放进葱丝姜丝爆炒一下。
7.然后将肉片和香菜放进锅中，翻炒均匀，加入第二步调制的汁，炒熟出锅。
然后一道地道的东北锅包肉就做好了
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