大家好，我是老陈，关注老陈每天分享美食知识，以最简单的食材，做出最好吃的家常菜供大家参考。 今天来分享一下鸡块烧白菜。白菜的营养价值很丰富，它含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2维生素C、粗纤维以及蛋白质等等。大白菜的吃法很多，可以用来炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。下面一起来看看制作方法。
这个鸡是我提前炖好的。已经放凉了，用手把它撕开，撕成一小块一小块。把它撕成小块，这样做的时候比较好入味。
我今天用的是娃娃菜，娃娃菜的叶子比较小，把它掰开用刀子从中间切开。切开烧的时候比较好入味，切好后把它清洗一下，控干水分留着备用。
调料，我准备了小米辣、葱花、姜片、大蒜。起锅烧油油热，把切好的调料放入锅中，炒出调料的香味来。
锅中放入一勺豆瓣酱，炒出红油来。爱吃麻辣的，可以放些花椒。鸡块下入锅中，加入两小勺生抽来提味，一点点蚝油来增加鲜味。
翻炒均匀，加入一碗清水。根据自己的口味，我又放了一把粉条。不爱吃粉丝的可以不放。
烧制两分钟后，把切好的娃娃菜放入锅中。加入盐和鸡粉，盖上锅盖炖五分钟。好了，可以出锅了。这好吃的鸡块烧白菜就可以出锅了。娃娃菜很嫩，非常好烧。配上鸡块可下饭了。有时间你也可以来试试，今天的分享就到这里，感谢大家的观看。
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