岭南毋米粥的新店开张了。这是一种非物质文化遗产，只取米的精华，不需要用普通的大米，只需要用一种叫做母米的特殊米，现在在中山就可以品尝到这种美食了，不用再特地开车去顺德。这家店位于石岐金座五楼，是一家新店，只需要148元就可以享受两人套餐，包括一煲可以续杯的母米粥，一份新鲜的大明虾和一份白贝，还有一份主菜，可以选择鸡肉或者猪杂，再加上一份手打肉丸，这是一种特别的吃法，要先喝粥再吃菜。我们选择了鲜土鸡和鲜切猪杂，然后开始品尝母米粥火锅。在煮菜之前，一定要先放白贝，这是一种天然的增鲜食材，然后再放明虾，这样可以让海鲜的鲜味更加突出，让粥底更加鲜美。白贝和明虾的个头都很大，而且非常新鲜。当我们吃完海鲜后，就可以开始享受美食之旅了。这里的肉丸都是手工制作的，口感爽脆弹牙，而且味道调得恰到好处。这里的肉类品质都非常好，足够新鲜，米汤特有的甜糯味可以让食材更加细嫩鲜美。这里还有一份素菜，小食、调料、纸巾、茶水位和自助雪糕等等都包括在内。如果你想尝试一下，就可以打开地图导航去了。
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