鹧鸪肉质鲜美、风味独特，味道比*鸡还要好，不少养殖户都开始发展鹧鸪养殖。每年的3到6月份是鹧鸪的繁殖时期，每一窝可产蛋3到6高，甚至7/8个左右。下面小编就来说说鹧鸪孵化管理技术。
一、繁殖期的公母配比
鹧鸪4.5-5月龄达到性成熟，开始配种繁殖的年龄为180-225日龄此时雌鹧鸪开产，一般雌鹧鸪性成熟早2-4周，公母比例为平面散养时1：(2-3)，笼养时1：(3-4)采用自由交配方式，其孵化率受精率都比较高，受精率一般达92%-96%，孵化率达84%-91%密度每平方米一般4-5只。
二、种蛋孵化
选择蛋形正常、大小适中且符合品种要求的种蛋放入0.2%新洁尔灭温水溶液(温度30℃)浸泡1-2分钟即可放入孵化器，要注意孵化室内的温度会影响孵化器的温度，因此要保持室内在20-25℃不能低于14℃，而孵化器内的温度应为(1-7天)38℃，(7-16天)为37.8℃，(17-24天)为37.2℃，一般第23天盘到出雏盘后采用37.2℃的条件。(一般孵化期为24-25天)
三、雏鸡鸪的保温及生理特点
初生鹧鸪体重只有13克-14克，对外界环境的适应能力和抵抗能力差，在笼的底网铺上碎布或卫生纸，有利于雏鹧鸪站立或行走，并能有效防止脐带感染，雏鹧鸪胆小易受惊，稍有响动易引起情绪紧张而乱窜乱跳甚至拒食，造成不必要的损失，因此要注意保持周围环境幽静，细心地进行一切操作。雏鹧鸪具有飞翔能力，因此从2周龄开始养殖户就要做好防逃准备。雏鹧鸪的保温跟其它珍禽保温大似相同，鹧鸪有群聚的特点，喜欢堆积室小山式睡眠。养殖户必须晓得区别群聚与因受寒而打堆的现象，前者睡眠姿式自然，全身舒展而后者则缩颈、藏头、收脚。
四、饲料的配置
成分(%) 育雏料 育成料 产蛋料
小麦 88 8
玉米 40 45 53
次粉 8 8 2
豆粕 22 15 12
米糠 4 6 6
鱼粉 6 2 3
蚕蛹 4 2 1
骨粉 1.5 1.5 1.5
钙粉 2.3 2.2 5.2
酵母粉 1 1 1
食盐 0.2 0.3 0.3
添加剂 1.0 1.0 1.0
五、疫病防治
首先应稿好环境卫生，在7日龄用新城疫Lasota疫苗饮水免疫，16日龄用新支二联弱毒疫苗饮水免疫，25日龄用新支二联油乳剂疫苗肌注，50日龄左右用传染性鼻炎油乳剂疫苗肌注。
六、鹧鸪养殖的注意事项
(1)繁殖特点
成年公鸪重0.75公斤，母鸪0.6公斤，人工饲养的鹧鸪，年产蛋可达80枚以上，受精率达85%，孵化率可达90%。
(2)种鸪的选择
做种用的母鹧鸪必须身体强壮、体形匀称、毛色光亮、活泼好动、眼明脖小、头形后翅。公鹧鸪体高、头大，胸脯宽，羽色深，肢爪桔红，好斗。12周龄时公鸪体重要达到0.60～0.75公斤，母鸪体重达0.5～0.55公斤。
(3)饲养管理：
1.笼舍和场地的选择。笼舍可因地制宜，根据饲养规模采用箱式加小运动场和舍式加大运动场，运动场用尼龙网或铁丝网罩住，内设若干个栖架，场地四周开设排水沟保持场地干燥，育雏可用网箱饲养，育成和成鸡采用地面养殖。
2.管理。雏鸪必须注意防寒保温，因为雏鸪对温度敏感。1周龄温度为37～35℃以后每周降低2～3℃，中鸪的适宜温度为22～20℃，成鸪为25～18℃，饲养密度为：1周龄60～70只/平方米，4周洗澡一次。
3.饲料及饲喂方法。①饲料。鹧鸪的常用饲料配合比例为：谷类占60%、豆类占20%、动物性饲料占5%，青菜类占5%，矿物质占3%，砂子占2%。②饲喂方法。雏鸪出壳12～24小时后开食，料中最好掺入0.1克酵母粉和0.1克磷酸钙。开食可把饲料直接撒在塑料或报纸上，让雏鸪自由采食日喂4次。若用母鸪孵化仔鸪出壳后前两天可由亲鸪嗉囊中分泌的乳汁喂养，亲鸪不愿哺育必须人工饲喂，带仔的鹧鸪在白天喂2次即可，并供给清洁的饮水。
鹧鸪孵化期养殖户要精心饲养和管理，雏鸪出壳后也不能掉以轻心，做好饲喂、免疫工作，提高雏鸪成活率才能提高养殖效益。
