A. 蜂蜜和茶水泡在一起。为什么会变色
茶中加入蜂蜜后颜色变深是因为蜂蜜中的铁与茶中的多酚物质发生反应后的产物，偶尔甚至可能产生沉淀，特别是桉树蜜，本身富含大量的矿物元素，甚至可能会让茶水变成“墨汁”。
不同的蜂蜜因为含有的矿物元素不同，颜色变化也不一样，比如实验中用的洋槐蜜本身是一种浅色蜜，即便发生了反应，颜色也很淡，而桉树蜜里则富含大量的矿物元素，才会出现‘墨汁’的颜色。变黑的茶水仅会影响一部分矿物质的吸收，并不会影响身体健康。
(1)蜂蜜茶染出来为什么颜色是黑茶色扩展阅读：
绿茶加蜂蜜功效：
绿茶味苦性寒，含鞣质、叶绿素等，能清热解毒，抗菌消炎；蜂蜜味甘性平，含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质，具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的 功效。
把蜂蜜和绿茶调在一起，蜂蜜的甜味可以中和茶的苦味，而茶水的碱性，又可以消除蜂蜜引起的胃酸过多问题。这样调制既能改善茶水的口感又能发挥绿茶和蜂蜜的功效。
B. 蜂蜜加红茶变黑茶水是什么原因
绿茶加蜂蜜可以润肺，润肠，清脂，康师傅绿茶就是这样 红茶和蜂蜜搭配就不说了 n多人n多年以前就会这样配 可能是茶水颜色变深就是你说的变黑吧但是要注意的是 你用的什么蜂蜜 一般浅色蜜含的矿物质不会和茶叶起如此反应的 一些深色蜜的话它虽然会反应（就是你说的变黑） 也是没问题的 但是要注意配比 茶水不要加太多蜂蜜
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