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这几天热得完可以穿短袖了,天气暖和起来之后,甜品就越来越受欢迎,来一碗,冰冰甜甜的,又美味又舒服,每到这个季节,甜品店里的生意就是爆棚,今年因为特殊情况,所以有些不一样,很多人会选择自己在家做甜品,那么做甜品必定少不了甜品馅料,这种东西,超市里一袋卖15块钱,自己在家做,成本15块钱可以做3袋,特别的合算。
小厨今天就来和大家分享这款万能甜品馅料的做法,香甜软糯,零添加,方法一看就懂,一学就会。以后再也不用买了。做一次,可以吃两个月。是的,这款馅料就是蜜红豆,无论是用来做蛋糕,做饼 ,做珍珠奶茶都可以。或者直接加入牛奶和水果就特别的美味。快试试吧。
【蜜红豆】
食材:红豆,冰糖, 白糖
做法:
1、把红豆用清水冲洗干净,加水浸泡一个晚上,最少要浸泡一个晚上,不然泡不开哟。
2、泡过的红豆倒入锅中,加入没过红豆的水。大火煮开。再改中火煮。
3、煮半个小时,加入一把冰糖再煮半个小时,豆子就煮得非常的软烂了。
4、把红豆捞出来,倒入锅中,加入两勺白糖,不断的翻炒,炒至水分变干。(剩下的汤汁可以直接喝,特美味哟。)
5、如图所示的样子就可以了。简单又好吃,平常家里做甜品的时候加一点,特别的美味。超市里一袋要卖十多块钱,自己在家能做三四袋。非常的合算。又没有添加,吃起来更健康,更放心。红豆最好吃做法,做1次吃2个月,吃上两口特解馋,大人小孩都喜欢。快试试。
【小厨的秘诀】
1、红豆一定要提前一个晚上加水浸泡。不然煮起来费时间。
2、也可以用高压锅来煮,会更快。但是要撑握好时间,否则容易煮过了。
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