做法步骤
1、将芝士馅的材料放进碗里然后挤几滴柠檬汁后搅拌均匀
2、将搅拌好的芝士馅装进一次性的裱花袋里备用
3、将低筋面粉和可可粉一起过筛备用
4、把水、砂糖和黃油放在盘中
5、用电磁炉加热搅拌均匀
6、再加入已经过筛的面粉和可可粉搅拌均匀
7、接着加入1个鸡蛋搅拌均匀再加入另一个
8、将泡芙糊装在裱花袋里
9、将泡芙糊挤到烤盘中,然后用手指粘一下水在泡芙表面按一下。
10、放入K30A烤箱的底层,时间20-22分钟,上管185度,下管160度。
11、在烤好泡芙的腰部挤入芝士馅
12、在泡芙表面筛上糖粉即可。
13、切开的成品
小贴士
由于芝士馅里我加了柠檬汁,所以吃起来甜又酸。口感很特别。不喜欢的朋友可以不加柠檬汁 我用的是东菱K30A电子烤箱,如果你们在家自己做要根据自家烤箱实际情况来调节时间和温度
心情故事
“泪有点咸有点甜,你的胸膛吻着我的侧脸,回头看踏过的雪,慢慢融化成草原.”这是我吃这款泡芙时第一时间想到的。吃着吃着眼泪就流下来了。里面包含着人生的甜与酸。
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