一、黑巧克力的功效与作用？
黑巧克力的脂肪没有想象的高，并且很大一部分是不饱和脂肪，并不会转化成身上的肉，其次，黑巧克力在消化吸收的过程中，会燃烧掉身体上的一些脂肪和热量。
只要掌握了正确的饮食方式(饭前吃，当顿饭适当少吃点就可以了)，适量(日最多不过50克)的吃些黑巧克力就不会长胖，甚至有减肥的效果。
二、醇黑巧克力和黑巧克力的区别？
前者指颜色，后者指浓度。醇黑巧克力可可含量更多
三、纯黑巧克力和醇黑巧克力的区别？
前者指颜色，后者指浓度。
醇黑巧克力可可含量更多。
巧克力是一种极富营养保健价值的高级食品，牛奶巧克力的营养丰富，纯黑巧克力有多种保健功效，如预防心脏病，脑血栓，中风，抗癌的作用要比绿茶和红酒还要显著，另外能有个好心情，从而有个乐观的心态面对每一天，还对男子有抗感冒的能力，对一般人有减肥的功效，能预防龋齿，保护皮肤等等。
四、黑巧克力就是黑咖啡巧克力吗？
不是，这其中一个是可可果做的一个是咖啡都弄得，虽然有一些巧克力也是咖啡豆弄得，但是制作工艺上却差着十万八千里。
五、85黑巧克力和100的黑巧克力哪个好？
如果是用来减脂减肥健身，建议买百分百纯度的黑巧克力，众所周知，黑巧克力有助于脂肪的分解燃烧，但是纯度越高，口感更加苦涩干涸，难以下咽。所以如果接受不了太苦的黑巧克力，可以考虑百分之八十五纯的黑巧克力，效果也并不会相差多少
总之，根据个人情况进行选择
六、黑巧克力怎么做好吃，黑巧克力的吃法？
我们把准备好的糖粉倒入融化的牛油中均匀搅拌。在这里我们需要注意的是，因为今天做的是黑巧克力，在传统意义之下，这种巧克力都是微微带苦的，如果糖粉加的太多的话，就有点偏离主味了，虽然你也是自己在家做，但如果能把它做得原汁原味的话，相信也是您的初衷吧。所以我们糖粉的用量稍微降低一点点就可以。
七、德芙黑巧克力和黑巧克力哪个好？
德芙黑巧克力好。最好的黑巧克力品牌肯定是德芙的黑巧克力，德芙的黑巧克力做的味道是非常浓郁的，而且口感特别的丝滑。并且德芙的黑巧克力是我们中国国产的一个巧克力，知名度也是非常高的，同时性价比也是在众多黑巧克力品牌当中比较高的一个存在。
八、黑巧克力甜巧克力区别？
黑巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同。两者的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。真正会吃巧克力的人都只喜欢黑巧克力。有些巧克力美食家还定期聚会以专门品尝各种名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一样，根据可可豆产地的不同和研制方法的差异，黑巧克力也有很多很出名的品种。
九、黑巧克力白巧克力区别？
黑巧克力和白巧克力主要在颜色上有直观区别，其次在成分、口感上也会有所不同。一般来说，黑巧克力是黑色的，主要由可可液块、糖、香精和可可脂制成，口感微苦，而白巧克力是白色的，主要由可可脂、糖、香精和牛奶制成，口感上会比较甜。
由于巧克力中含有可可因、咖啡因等成分，过多摄入会对自身健康不利，一般每次食用15-30g左右较为合适。
保存巧克力的最佳温度在5摄氏度到18摄氏度左右，若气温较高，建议先用保鲜袋密封，然后在放入冰箱冷藏室保存。
巧克力的保存时间具体可以看包装上的日期，一般优质的黑巧克力会比白巧克力的存放时间会更长一些。
十、黑巧克力与巧克力制品的区别？
两者的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。真正会吃巧克力的人都只喜欢黑巧克力。有些巧克力美食家还定期聚会以专门品尝各种名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一样，根据可可豆产地的不同和研制方法的差异，黑巧克力也有很多很出名的品种。
适量吃黑巧克力（没有添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，防止发生心脏病
巧克力中虽然含有大量的饱和脂肪，但巧克力中的饱和脂肪并不会使您的胆固醇水平升高。在过去的几年中，研究者发现巧克力中含有类固酮，它是绿茶和红酒中的健康成分。现在许多研究表明黑巧克力对人的身体健康特别有好处。
黑巧克力还可以起到降血压的作用。
黑巧克力也不是不加糖，相反它的糖份还稍微高一点，不过脂肪，盐分等会少很多，又有很多保健功效，所以适当食用对人很有好处。
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