之前吃过肉松小贝，一直念念不忘，今天自己来做一款肉松小方！虽然形状不同，但味道一样棒哦～
食材：
牛奶40g，白糖40g，玉米油20g，
鸡蛋3个，低筋面粉55g，
肉松适量，沙拉酱适量，白醋几滴
做法：
1.三个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋黄加入低筋面粉中，蛋清放入无水无油的容器中备用。
2.低筋面粉中再加入玉米油、牛奶，搅拌均匀至无干粉的状态。
3.白糖分三次加入蛋清中，将蛋清打发至有清晰纹路的状态。
4.取1/3蛋白霜加入面糊中，翻拌均匀。
5.将面糊倒入剩下的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
6.烤盘中铺一层油纸，将面糊倒入烤盘中，整理平整，震荡几下，震出气泡。
7.烤箱预热，150℃上下火烤15分钟。
8.蛋糕取出晾凉，切去不平整的边，切成整齐的小方块。
9.两个蛋糕片中间挤上一些沙拉酱做夹心，四周也抹上沙拉酱，再粘一层肉松。
肉松小方完工！
蛋糕的甜味配上肉松的咸香，再加上口感醇厚的沙拉酱，味道绝了！来上几块当早餐，一天都会有好心情。
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