易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

干焖五花肉的做法(晒五花肉怎样腌制)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-08 15:08:21
导读

春天到了,餐桌上也少不了一抹应季的绿色!现在正是吃蚕豆的季节,周末在家给自己安排了这个红烧肉焖蚕豆吧。应季的蚕豆和红烧肉一起炖真的巨巨巨香! 五花肉炖得软烂,入口肥而不腻,让人欲罢不能。配上香喷喷的白米饭,浓稠的汤汁沁入香甜软糯的米粒中,太下饭了,一碗绝对不够吃!春天吃肉,不如吃豆,刚从豆荚中剥出的蚕豆鲜嫩软糯,口感香甜,搭配一锅五花肉更解馋。今天我们要做的这道菜,只要上桌,瞬间就会被四面八方的筷

春天到了,餐桌上也少不了一抹应季的绿色!现在正是吃蚕豆的季节,周末在家给自己安排了这个红烧肉焖蚕豆吧。应季的蚕豆和红烧肉一起炖真的巨巨巨香! 五花肉炖得软烂,入口肥而不腻,让人欲罢不能。配上香喷喷的白米饭,浓稠的汤汁沁入香甜软糯的米粒中,太下饭了,一碗绝对不够吃!

春天吃肉,不如吃豆,刚从豆荚中剥出的蚕豆鲜嫩软糯,口感香甜,搭配一锅五花肉更解馋。今天我们要做的这道菜,只要上桌,瞬间就会被四面八方的筷子夹完,根本来不及矜持,光闻到香味就忍不住了。

做法

1.将五花肉切块,水中放入葱结、姜片和料酒,下入五花肉焯水

2.起锅热油,爆香姜片,煸炒五花至变色、煸出油脂

3.加入1勺料酒+1勺生抽+半勺老抽+冰糖,翻炒均匀后再倒入没过食材的热水,焖煮40分钟,烧开转小火焖煮20分钟左右

4.再看看红烧肉,焖煮时间差不多之后,打开锅盖,准备好新鲜蚕豆倒入五花肉中,加入1勺盐调味继续炖煮10分钟

5.开最后大火收汁,汤汁变得浓稠即可出锅

6.红烧肉炖的软糯醇厚,蚕豆绵密清爽,米饭清甜有嚼劲,浓浓的汤汁沁入清香饱满的米粒中,太好吃啦!

7.先煎后焖,做出外酥里嫩入口不油腻的五花肉,一道下饭又好味的菜就成了,简单之极。

我是小姿,多平台认证的原创美食作者;每日更新各种美食做法,想看什么好吃的,就在评论区给小姿留言呦,图文原创,严禁其他媒体私自搬运,必定维权到底!


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文干焖五花肉的做法(晒五花肉怎样腌制)链接:http://www.esxun.cn/news/515265.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3