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油泼菠菜面的做法(油菠面怎么做)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-08 15:07:55
导读

“陕西人白吃不厌的面。”食材明细主料: 面粉:适量, 菠菜:适量, 水:适量。辅料: 葱:适量, 蒜末:适量, 辣椒面:适量, 十三香:适量。口味:其他, 工艺:煮, 耗时:一小时, 难度:简单。油泼菠菜面的做法步骤: 1菠菜焯水打汁,备用! 2用菠菜汁和面,少量多次拌成絮状! 3揉成面团! 4面团放在保鲜袋醒发半小时,中间多揉几次 5柔光滑的面团! 6分成等份剂子! 7擀成厚5厘米的面片,刷油,

“陕西人白吃不厌的面。”

食材明细

主料: 面粉:适量, 菠菜:适量, 水:适量。

辅料: 葱:适量, 蒜末:适量, 辣椒面:适量, 十三香:适量。

口味:其他, 工艺:煮, 耗时:一小时, 难度:简单。

油泼菠菜面的做法步骤:

1

菠菜焯水打汁,备用!

2

用菠菜汁和面,少量多次拌成絮状!

3

揉成面团!

4

面团放在保鲜袋醒发半小时,中间多揉几次

5

柔光滑的面团!

6

分成等份剂子!

7

擀成厚5厘米的面片,刷油,一层层叠加放置,加盖继续醒面。

8

切好蒜末和葱花。

9

菠菜(青菜都可以)和豆芽洗净焯水备用。

10

醒好的面片均匀切条。

11

拿出一条用手压扁。

12

双手握面两头抻拉至想要的厚度。

13

拉好的面直接下入开水中煮熟。

14

面条煮熟捞出,放入菠菜和豆芽,上面放十三香、辣椒吗、蒜末、葱花。

15

油烧至冒烟,浇在面上的调理上!

16

放入生抽、醋、盐拌匀即可食用。

17

油泼菠菜面开吃,嘹咋咧!

使用的厨具:其他

所属分类: 主食 面条 家常菜


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