打算蒸一些馒头当早饭，上次用剩下的自发粉做了馒头，还是觉得普通面粉加酵母做的馒头更好吃。
[胡瓜][胡瓜][胡瓜]食材：红薯、面粉、酵母、温水
[玫瑰][玫瑰][玫瑰]教程：
1⃣️先把红薯蒸20分钟，压成泥冷却备用（刚出锅的红薯很烫直接加入面粉中会影响酵母活性）（也可以根据自己的口味加红糖紫薯做成其他口味的馒头）
2⃣️面粉和酵母的比例是100:1，一汤勺大概是50g，如图二。我用了250g即5勺的面粉、吃米饭的勺子大概半勺即有2.5g。
3⃣️然后把酵母用一小半碗的温水化开，然后调在面粉里和红薯泥调成面团静置10分钟。10分钟后切成小剂子，在手里团成馒头形状。温水过上醒发20分钟，然后开火蒸20分钟就可以啦。
‼️‼️‼️一定要温水调酵母和在温水上醒发；如果是夏天，常温醒发也是可以的。
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