金榜题名鸡：
以白卤水浸熟，自然降温晾干，独特的烹饪方式，让它外皮紧崩不破，鸡肉爽脆弹牙。一口咬下，藏在骨肉间的汁水迸溅，味蕾在卒然间经历一场精彩的迁徙，也难怪“无鸡不成宴”。
鲍鱼捞起：
低温烹调的鲍鱼切片，入口细腻回甘，鲜香浓郁。炸芋头丝爽脆可口，洋葱生辣，黑松露酱更激增鲜香。奇妙的化学反应让它们相辅相成，融合为一。
海味扒瓜脯：
海参不愧为海洋馈赠，经历漫长时间的沉淀，成就补而不燥，温而不腻，肥嫩绵润，紧实饱满。当海参与花胶焖煮的浓稠精华，与翠玉瓜奇妙碰撞，成就温厚绸香，却荤而不腻的体验。
宫廷酸奶：
整体造型如锦鲤游于碗中，从乳白打底到红色锦鲤竟都是绵厚的老酸奶，微微带着布丁的口感，入口即化，酸甜醇香，不齁不腻。
万豪中餐厅
翠微系列厨师推荐菜
零点菜单32/例起
上海宝华万豪酒店，一楼
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上海市静安区广中西路333号
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