用料
主料
- 小麦粉80克
- 淀粉80克
- 黄瓜100克
辅料
- 盐适量
- 白糖适量
- 香甜醋适量
- 生抽适量
- 芝麻油适量
凉皮拌黄瓜的做法
1.
用小麦粉、淀粉加水调成面糊
2.
电饼铛通电烧热，加少许油倒入面糊
3.
将面糊摊开成凉皮
4.
盐、白糖、香甜醋、生抽、芝麻油调成凉拌汁
5.
黄瓜洗干净切块，凉皮切块放到盘中
6.
倒入凉拌汁搅拌均匀，即可享用
凉皮拌黄瓜成品图
烹饪技巧
凉拌汁依据个人口味调制。
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