·冷水下锅，大火烧开以后立马转小火，如果继续大火猪血会煮空变老，严重影响口感。
·锅中放混合油炒香拍蒜，放小米辣翻炒几下放猪血，来点盐、生抽，千万不要随意翻锅，猪血容易碎。
·入味以后放韭菜，用锅铲轻轻的翻动，韭菜入味断生就可以。
·来一点芝麻油翻炒均匀就可以出锅装盘。
鲜香嫩滑的韭菜炒猪血就做好了。
你又学会了吗？相当的下饭，鲜香嫩滑，真的好吃。关注我。
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