一、家常炖鲫鱼用什么调料?
香菜200克,豆腐100克,鲫鱼1条,姜、盐、味精、猪油各适量。
1、将鲫鱼宰杀干净,沥干水分;香菜洗净切段;将豆腐放入盐水中浸泡15分钟,捞出,切小块;姜洗净切片。
2、锅中倒入猪油烧热,放宰杀好的鱼煎至色黄,装盘待用。
3、锅内留些底油,烧热,放姜片煸香,加适量清水,以大火烧沸,然后放入豆腐、鱼,煮约15分钟,再放盐、味精调味,最后放香菜即可。
二、炖鹿肉放什么调料?
制作食材
鹿肉120克,陈皮10克,胡椒6克,生姜15克。
制作步骤
将鹿肉洗净,切块,生姜切片。起锅下鹿肉爆干水,取起,然后下少许油、姜,再下鹿肉爆至香气大出,取起备用。把胡椒、陈皮、生姜与鹿肉一齐放入锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煮1—2小时,调味即可。
三、炖酸菜放什么调料?
炖酸菜放葱姜,大料,少许红辣椒丝等调料,酸菜属于馋菜比较喜油腻,炖酸菜可以适当的多放一点五花肉,这样制做出来酸菜非常好吃。
四、炖鸭头放什么调料?
炖鸭头可以放香草,百香果,桂皮,茴香,八角人参,料酒,老抽,冰糖。。
五、炖驴头放什么调料?
炖驴肉时应该准备味精5克、料酒50克、淀粉15克、桂皮5克、干辣椒2个、精盐20克,然后将清水和驴肉倒入锅中,加入准备好的调料,炖大概一小时就可以了。
驴肉中含有大量的动物胶和骨胶以及钙与硫等微量元素,这些物质进入人体以后可以提高人体各器官功能,也加快身体代谢,能让人们的疲劳感消失,可以起到快速恢复体力的作用。
六、炖骨头放什么调料?
炖骨头大多人喜欢放炖肉调料,花椒大料桂皮茴香全部放入,其实这样煮出的骨头不但骨头不好吃,那最宝贵的骨头汤更是难喝了,最好的做法是在炖骨头时冷水下锅,汤开了后只加几块老姜和葱姜蒜,然后加一勺白糖倒点料酒就行了,这样炖出的骨头不但好吃汤也很鲜。
七、炖牛筋放什么调料?
答:可放八角,生姜,大葱白,料酒,干净的桔子皮,
八、炖猪心放什么调料?
炖猪心一定要放料酒和姜然后放点花椒去腥味。
九、炖羊蹄放什么调料?
炖羊蹄可以放盐,花椒,生姜,辣皮子
十、炖狗肉放什么调料?
炖狗肉是以豆腐、狗肉为主要食材,根据个人生活习惯选择配菜及调味料加工制作而成的特色家常菜品。
主要通过热炖的烹饪方式,具有色泽红亮,味道鲜美,狗肉嚼劲十足,麻辣爽口等特色,是人们调节生活,品味饮食而做的特色家常菜。如何在家做这个菜,需要哪些食材,烹饪窍门及小贴士。美食专家图文并茂讲解炖狗肉的家常做法,炖狗肉怎么做好吃才能壮阳又正宗且狗肉的营养价值吸收好呢,足不出户,尝尽天下美食。
色泽酱红,香味浓郁,狗肉软嫩,咸鲜微辣的特色家常菜-豆腐炖狗肉制作材料主料:大豆腐(半块);狗肉酱(小半碗);狗肉丝(小半碗);
辅料:小白菜(一把);狗肉丝(小半碗);大葱(半根);盐,鸡精,胡椒粉。详细做法1.先将狗肉洗净,切块备用2.在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿3.放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂4、豆腐切片 留用 5、豆腐炖嫩嫩的 葱段变透明 小白菜熟了就可以出锅了6.加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用温馨提示1.加调料时可逐步添加,不要一次放的太多2.如果想吃香一点的,可以放入八角、桂皮、陈皮。
3.如果买的是生狗肉,一定要将狗肉用白酒、姜片及复揉搓去腥味,把狗肉浸泡在滴了白酒的水里12小时,最后用清水冲洗,上锅蒸熟后再按以上步骤进行焖煮。有的地方是先入热油锅微炸后再烹调。
4.食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。
5.狗肉不宜夏季食用,一次不宜多吃想吃豆腐炖狗肉那就自己动手试试看吧,自己动手,丰衣足食,以后你的餐桌上又多了一道美味可口的菜肴,生活更多彩,品味生活,从美食开始
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!