一、北京小吃叫什么？
北京小吃很多，我知道的有： 门钉肉饼、焦圈、豆汁、芥末墩、卤煮、炒肝、面茶··
二、北京小吃最多的地方？
我常去的地方是隆福寺夜市，各种小吃都有[微笑]
三、北京小吃猪杂叫什么？
卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪内脏代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。
卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱
四、吃牛排的地方叫什么？
牛上脑最好，不是所有的牛肉都能做牛排。用牛上脑，这是肉牛后颈部位的肉，位于颈部上侧牛头位置到前脊椎(眼肉)上部的肉。这个部位的牛肉，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有很好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸和烧烤。用它来煎牛排，是最合适不过了。
在牛排表面撒上足够的盐和黑胡椒碎。盐要用粗粒海盐或岩盐。黑胡椒要用颗粒现磨的。盐要撒的偏多且不均匀一些。然后倒上适量橄榄油抹匀。这样就可以等待下锅了。腌制的，牛排表面撒黑胡椒碎、两支新鲜迷迭香，2-3个压碎的大蒜瓣，以及适量橄榄油。四种调料都在牛排表面涂抹几下，然后室温静置30-60分钟。下锅前再放盐。记住。盐不能早放，牛排是不需要把咸味儿像中国人那样腌渍进去的，盐放太早，水分就析出，牛排就很干。
五、正宗北京小吃应该去哪吃？
说起北京美食，很多人想到的就是北京烤鸭、冰糖葫芦、果脯等。其实，北京的美食多如牛毛，各种名菜，各种名小吃在国内都是数一数二的，不然也不会被称为是 “世界第八大美食之城”。
其实不管到哪座城市，要想吃到最全、最正宗的本地特色美食，首选之地必然就是各个城市的知名美食街了，这些地方都是吃货们的首选打卡地。
一：簋街
簋街毗邻大使馆，是很多外国游客最喜欢去的美食街，因为在这里可以很好地了解到中国的饮食文化。簋街全长虽然只有一公里多，但是这里却有几百家的店铺，各种美食小吃店一家挨着一家，这里汇聚了全北京的各种美食，是吃货们来北京必到的美食街之一。
簋街美食推荐：羊蝎子、麻辣小龙虾、卤煮火烧、独一味万州烤鱼、馋嘴蛙等。还有一点要跟大家说一下，簋街是全天24小时营业的，所以大家不管什么时候去都是可以吃到各种美食的。
二：王府井小吃街
王府井小吃街位于王府井大街好友世界商场的南侧，这里汇聚了全国各地近千余种特色名吃。走在街上你会听到一声接一声的吆喝声，这也是王府井小吃街里必不可少的一部分，只要你肚子够大，在这里就够你吃到饱。 王府井小吃街美食推荐：羊头马、豆腐脑白、臭豆腐等。
三：前门大街
前门大街是北京很有名的一条商业街，同时也是一条汇聚了多种特色小吃的美食街。前门大街离天安门很近，去天安门玩的时候可以顺带过去逛一逛，里面有很多北京老字号的餐馆和店铺。 前门大街美食推荐：全聚德烤鸭、都一处烧麦、月盛斋酱肉等。
四：北京苏州街
北京苏州街是专供清代帝后逛的一条水街，也是中国古代“宫市”的唯一孤本。苏州街里小吃相比其他美食街要少一些，大多都是各种风味的餐厅，其中以粤菜和湘菜居多。 北京苏州街美食推荐：烤肉宛、坪亭铁板烧等。
五：南锣鼓巷
南锣鼓巷是北京最古老的街区之一，说是街其实不太准确，准确地说其实这是一条胡同，这里面都还居住着地地道道的老北京人儿，是比较传统的民居聚集区。南锣鼓巷还是一条北京很有特色的酒吧街，也是北京保护得最完整的四合院区。 南锣鼓巷推荐美食：吉事果、烈火鱿鱼王、八口厚土司等。
六、储存吃的的地方叫什么？
千字文里面说，秋收冬藏。老祖宗的智慧，我们沿用至今。蔬菜，水果，酒，和粮食都有储藏方法！最原始储藏地方在地窖。地上挖个坑，或者窑洞！俩边各一储物洞！冬暖夏凉，通风好。东西一直不坏。
科技的发展，有了冰箱，冰柜，大冷库。再也不为了东西多而发愁了！国家有国库，粮场大丰收！
七、卖吃的的地方叫什么？
卖吃的地方有很多种，酒楼啊，茶餐厅，快餐厅，大排档等等。如果要吃好吃的最好找当地有名的小吃街去吃。小吃街的东西便宜又好吃，还有特色，这是其他正规酒店餐厅没有的。
小吃街一般会在大学城啊，夜市一条街啊，大小区的菜市场等等。不过想要请人吃饭还是去正规的地方，小吃街也只是特色好吃罢了。还有不是特别卫生。所以吃什么东西就要去什么地方。
八、北京小吃最适合约会的地方？
北京小吃一般都是在一些大排档或者夜市，我觉得应该都不太适合约会，因为里面人比较多，乱哄哄。
年轻人如果有一些小资情调的话，可以建议去后海，面积比较大，风景也不错，也有一些小吃。
九、北京小吃街在什么地方呀？
1、簋街
簋街位于东直门内，二环路东直门立交桥西段，西到交道口东大街东端。这条街在今天也是京城美食集中展示的一个绝好场所，簋街也被称为是北京的餐饮一条街。当你在深夜游玩时，热闹的簋街灯火辉煌，一定会让你感受到北京的另一大魅力。
2、南锣鼓巷
南锣鼓巷是北京一条有着非常特色的酒吧街，是北京保护最完整的四合院区，整条酒吧街以四合院小平房为主，门前高挂小红灯笼，装修风格回归传统、朴实，遵实于四合院的氛围和格调。这里聚集各类文青，及其文艺小店，包括做餐饮的都特别文艺。
3、方庄
方庄有一条著名的食街蒲方路，蒲方路两边分布着很多餐馆。方庄，也是夜宵火爆的美食街，这里菜系特备全，中、西餐都有，另外，周围居民区多，所以非常火爆。
4、前门大街
前门大街是北京非常著名的商业街，但是美食也是不少，前门外正街的店铺创立时间大部分晚于里街的店铺，路东有全聚德烤鸭店、便宜坊烤鸭店、会仙居炒肝店、都一处烧麦馆等。路西及西里街有永增和钱庄、六必居酱菜园、一条龙羊肉馆等。
5、王府井小吃街
王府井小吃街是北京及各地名优风味小吃的荟萃之苑，位于王府井大街好友世界商场的南侧，街内有店铺、摊位，是一家专门经营北京及各地风味小吃、旅游纪念品、民间工艺品的市场。不过，这边的美食会相对比较贵一点。
6、牛街
北京有句俗话:“北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街。”整条街上都是地道小吃，老北京人最爱去的街。
7、鲜鱼口
北京大栅栏走到底就是鲜鱼口美食街了，街道不长，鲜鱼口有众多老字号，有不少北京老字号的饭店。还有一些老艺人表演老北京手工艺活。小吃种类很多，从冰激凌到烤肉，到老北京炸酱面都有。
8、三里屯酒吧街
三里屯酒吧街是北京夜生活最“繁华”的娱乐街之一，饮食上主打高级餐厅，收罗世界顶级美食。
除此之外，北京还有很多的美食小吃街，各地游客的口味不同，饮食也不同，大家到北京旅游喜欢吃什么，也可以选择找个北京人问一下，当地人会告诉你的。
十、北京小吃最多的胡同？
北京小吃最多的地方我认为是牛街。牛街的老诚尹家的小豆凉糕很好吃，炸烧饼，麻豆腐，羊蝎子都很不错。
洪记小吃店的炸糕，炸牛肉粒，鸡肉粒都是小时候的味道，超好吃。他家的醋溜木须，葱爆羊肉也相当的不错。
还有就是牛街聚宝源的涮羊肉非常地道，就是排队叫号人比较多，羊肉十分新鲜，久煮不老，而且也不膻。
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