花胶可是好东西。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。来看看这道养生汤吧。
羊肚菌花胶汤的做法
1
准备好食材，猪扇骨斩大块，花胶发透，羊肚菌是冰鲜的，冲洗一下即可。
2
红萝卜去皮切滚刀块，玉米笋切段，花胶切大片。
3
砂锅坐水，把玉米笋，红萝卜，发透的花胶放入。
4
还有红枣5颗。
5
焯去血污的猪扇骨放入砂锅内。
6
最后来一片姜，然后开大火煲开锅后，转小火煲60分钟。
7
煲过60分钟后，这时才把枸杞子与羊肚菌放入锅内，再煲30分钟。
8
食用前可加入适量盐调味。
小贴士营养价值分析
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。
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