营养关键词
补充DHA、优质蛋白；补充多种维生素矿物质，聪明宝宝必备辅食。
适合11个月以上宝宝—7岁儿童
准备食材
上海青、豆腐、三文鱼、大米或者小半碗白米饭
制作方法
1、淘米煮粥，三文鱼煮熟，压成泥备用；
2、青菜焯水煮软后，放凉开水里2分钟，捞起轻轻挤干水分将菜叶切细。（1岁以内的宝宝不要菜干，1岁以上的幼儿可以食用，粗细根据宝宝年龄安排）
3、豆腐切小块焯水去掉豆腥味，水开后煮5分钟，捞起放入凉开水中浸泡2分钟以免粘连。
4、大米粥煮熟，将豆腐沥干水份，放入粥中；
5、粥煮开后加入准备好的三文鱼，用勺子将三文鱼划开；
6、加入碎菜叶，煮开3分钟即可；
7、将食物舀到宝宝专用餐具，完成出锅。
特别提醒
妈妈在给宝宝做豆腐时，制作过程要卫生，一定要煮熟煮透，每次摄入量不要过多，不给宝宝吃剩存豆腐。上海青可以用其他的绿叶菜代替。多种食材混合，一定要确定宝宝每种食材都各自使用过，没有出现过敏现象。
营养价值分析
豆腐口感软滑，是植物中优质蛋白的佼佼者，并含有丰富的钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素，除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对孩子牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
搭配三文鱼肉，增加优质蛋白质，DHA摄入，也有利于宝宝大脑神经细胞发育和视觉发育，还可以借助鱼肉中的维生素D加强宝宝对钙的吸收。加上绿叶菜的膳食纤维，有利于帮助肠道蠕动，预防便秘，促进肠道健康。
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