韩国之行，最让人难忘的一顿饭，就是在首尔西大门的的那顿“参鸡汤”了！
韩国是人参的出产地，参鸡汤是韩国最具代表性的韩国宫中料理之一，也是韩国的一道非常著名的菜肴。
参鸡汤以做法简便、滋味香浓而广受人们的喜爱。作为肉类食品和滋补类食品的完美组合，参鸡汤不仅不油腻 ，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。特别是对于女性来说，食用参鸡汤好处很多，可以滋补、养生、美容、去燥，而且在补养的同时，又不必担心发胖，因为鸡肉的热量极低，参鸡汤的做法又较为天然，使得汤清无油，非常健康，是渴望瘦身的女性朋友们的最佳选择哦。
我们去的那家参鸡汤店，就在这幢大楼里：）
参鸡汤是韩国的传统美食，而首尔西大门的这家“参鸡汤”店也是当地的“老字号”参鸡汤店了，这家店看起来虽然不算太大，但感觉非常的干净整洁，环境优雅。这是小店的门口玄关处，中国书法配上貌似来自巴厘岛的木雕猫 ，这搭配，让人感觉挺活跃、也挺有趣的。
小店不大，但来就餐的客人还不少，我们被安排到了店里的“VIP”区用餐，这边的客人要少些，小店边临窗的架子上，摆满了玻璃及陶瓷的瓶瓶罐罐，里面都泡着新鲜的“高丽参”，应该是小店的“人参酒”吧。
小店的墙上以及操作间与大堂的连接处，都挂着本店的“菜单价目表”，俺拍了下来，然后请韩国“每日经济”的徐美女为俺翻译了一下，结果是这样的，单位是韩元，目前人民币一块钱可兑换170韩元：）
鲍鱼参鸡汤 15000
排骨参鸡汤 12000
韩方参鸡汤 12000
紫苏参鸡汤 12000
辣烧鸡汤 7000
烧酒 3000
啤酒 4000
人参酒 3000
饮料 1000
米饭 1000
韩国的啤酒喝烧酒的商标，有点意思吧：）
这家店参鸡汤的品种还是挺多的，我们那天品尝的，应该是最具韩国特色的“韩方参鸡汤”吧！
韩国的参鸡汤，选用的都是童子鸡，鸡肚里面填着满满的糯米，肉香中还带有米香、药香。汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味，同时鸡肚里面还放有大枣、板栗、枸杞、高丽参等配料，营养丰富，确实是滋补的上品。
无论走到哪里，在韩国，泡菜是绝对不能少的：）
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