健康功效
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
食材用料
面粉 200克 紫薯 100克相克食物 酵母 适量 水 适量 花朵馒头的做法1.紫薯洗净切成片放入锅中蒸熟。
2.蒸熟后取出用勺背压成泥，尽量压的细腻点。
3.在紫薯中加入面粉和用温水化开的酵母。
4.用手揉成一个光滑的面团。
5.原色面粉中加入用温水化开的酵母。
6.用手揉成一个光滑的面团。
7.将紫薯面团和原色面团盖上保鲜膜，发酵至二倍大，手指戳进去不反弹。
8.把两种面团取出排出气泡。
9.将白色面团用刀分成四等分。
10.取一个面团擀平压成圆形。
11.把边缘均匀的花上16刀。
12.把两角捏拢像白色的花朵。
13.紫色面团也分成四等分，取一个紫色面团揉圆摁一下。
14.在表面均匀的横花三刀和竖花三刀。
15.用干净的筷子在格子中轻轻戳一下，不要戳捅。
16.然后把紫色面片放在白色花朵上，小花就做好了。
17.把四个花朵全部做好，再次发酵二十分钟。
18.锅中放入冷水，蒸架上铺上不粘蒸笼布，把花朵馒头放在上面。
19.大火烧开后，中火蒸十分钟左右，关火后再虚蒸5分钟再揭锅盖。
20.漂亮的花朵馒头，味道也非常好。
21.效果图。
小贴士
关火后再虚蒸5分钟，白色面团决定花朵的大小，也可以用南瓜和蔬菜汁做。
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