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铁板水晶粉怎么做?怎么做好吃窍门(铁板水晶粉是湘菜还是川菜?)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-07 15:06:57
导读

用料 猪肉50g水晶粉250g苞菜50g鱼鼓油,蚝油少许小米辣两三根用冷水泡粉丝,不限时间。先烧开水,把泡发的水晶粉过水至透明,捞起冲冷水沥干备用。把切好的肉沫先炒散,再倒入苞菜,辣椒,再加点蚝油,放入粉丝,加点盐巴鸡精炒均匀,淋点鱼鼓油,即可倒入铁板。铁板放火上烧一两分钟,用钳子取下放入木板中,淋点薄油。倒入打散的蛋液,摇匀。盛入粉丝装盘,撒点葱花

用料

猪肉50g

水晶粉250g

苞菜50g

鱼鼓油,蚝油少许

小米辣两三根

用冷水泡粉丝,不限时间。

先烧开水,把泡发的水晶粉过水至透明,捞起冲冷水沥干备用。把切好的肉沫先炒散,再倒入苞菜,辣椒,再加点蚝油,放入粉丝,加点盐巴鸡精炒均匀,淋点鱼鼓油,即可倒入铁板。

铁板放火上烧一两分钟,用钳子取下放入木板中,淋点薄油。倒入打散的蛋液,摇匀。

盛入粉丝装盘,撒点葱花


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