“大饼卷一切，万物皆可天妇罗”，这是和吃货朋友聊天时，定会提到的一句玩笑话，玩笑归玩笑，但确实好多食物都可以裹面油炸，口感酥酥脆脆，这酥脆的声音，简直欲罢不能。
经常看日剧的同学，很熟悉的一个词——天妇罗，日本菜中，用面糊炸的菜统称为天妇罗，虽然是经过油炸，但天妇罗挂糊时用的都是很薄的糊，更多突出食物本来的味道，油炸过的蔬菜，吃起来不油不腻，外酥里嫩。
没错~我最近又在看日本美食博主，谷崎鹰人，一个超级话痨的博主，他有一期做了天妇罗，用了很多蔬菜，比如辣椒，藕片，竹笋，蕾菜等，还有肉类，金枪鱼等，不过，我特别想尝尝裹面糊的辣椒，所以在家试了一下，炸好的辣椒，外皮酥脆，里面微甜。
【炸辣椒圈】
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