六年来，凉筑一直在抚慰你在盛夏燥热的心。
徐州的夏天，有龙虾，有烧烤，但是凉皮才是永恒不变的主角！在这样酷暑中，一份清爽解腻的凉皮，简直是人间良药！
凉筑，这个颇具中国风的名字，是给徐州所有爱凉皮人的情书。
>>这个夏天，凉筑推出了全新的外卖凉皮方式——“调拌好”，如果能在40分钟内食用的话，就可以放心下单“调拌好”的凉皮。调好的凉皮，经过充分拌匀和时间的浸润，将辣油、麻酱和料汁的精华吸收为一体，颜色变得红润油亮，味道也更丰富。
只需在备注中标明“调拌好”，便可享受到和店里一样的美味！不过记得最佳赏味期是40分钟内，时间太长也会影响口感。这时候就可以选择不调拌，享受自己动手的快乐。
凉筑所有所有的细节，都值得反复品味：铺在凉皮上的那把花生碎，每一个经过手选的花生，变成了酥脆焦香的花生碎，让香气指数级提升。
你见过藏满了颗颗芝麻的麻酱吗?爽滑劲道的凉皮,与稠密浓郁的芝麻酱一起交融缱绻时，那便是茶逢知己，酒遇知音。
坚持纯手工制作的凉皮呈现淡淡黄色，搭配松软的面筋，脆生生的黄瓜丝，以及干香酥脆的花生，白皮子和红辣子在碗里碰撞，酸甜鲜香辣扑鼻而来，这是凉筑带给你的至美口感。
在延续经典的同时坚持推陈出新，是凉筑一直秉承的风格，凉筑老粉会发现，今夏几家门店又上了新品种!
鸡丝夹馍
嫩滑鲜香的鸡丝夹馍，是碳水爱好者的梦中情馍，面皮松软酥脆，鸡肉嫩滑鲜香，伴随着浓郁的孜然香味，这个组合可以爱一辈子。
鸡肉热量低，轻松健康没有负担，每天新鲜炒制，重视身材管理的小姐姐可以放心吃。
冰爽的绿豆沙
因为是无添加，所以夏季常温保质期超短。也就2小时，所以一定要尽快喝掉。
宝子们拿到手就赶紧喝。用心去感受这份沙沙甜甜，纯靠手工熬制，除了绿豆、纯牛奶、水和冰糖之外，不加任何东西的绿豆沙。
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明媚的春光还没看够，一不小心就与夏日邂逅，让火红的辣子充分打开味蕾，凉爽细滑的皮子赶走暑气。
还有什么比一碗酸辣爽滑的凉皮更适合，开启今年的夏天呢？
6年时间，
徐州有很多美食小店与食尚君共成长。
这个五月，徐州火了，徐州烧烤破圈了，
但徐州这座城市，有数不清的宝藏和传说，
徐州人，有数不清的美味店铺和打卡地，
这里面有没有你的故事？
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相逢有幸，感谢陪伴，
下一个六年
也一起走吧！
有你真好。
关于凉筑，
关于徐州本土美食的故事，
一直未完待续。
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