家常红焖猪肉的做法（红焖猪肉的家常做法）

红焖猪肉是客家人逢年过节必吃的菜肴，办酒席办好事是第一大菜~油而不腻，千里飘香，味道可谓客家菜之一绝！

红焖猪肉首先要精选七层肉（也就是五花肉），最好是农村人家猪肉，肉非常结实，吃起来口感好！

其次红焖猪肉一定要用砂锅，底下再铺一层自家泡的咸菜，不但能吸七层肉的油，而且咸菜吃在嘴里也是慢慢猪肉的香味！没有吃过红焖猪肉的人生不是完整的人生！

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