天气又回暖了，今天本来是要家庭聚会，约好去海门看表哥的，但小丫忙着加班，妞爸手机坏了，要去修，没去成，张先生看我情绪不好，提议午餐后去骑行，于是在小区附近吃了石磨肠粉后，骑行小公园，再到乌桥岛，骑一段路后感觉有点饿，停下车吃盘蚝烙，顺便做了直播，遛公园赏菊花……
想回家休息时，被妞爸约去百花尖公园，回来有点晚，在楼下吃晚餐后才回
到家后才想起冰箱里还有两条鱼没处理，是昨天张先生买来的，看着像阔目鱼但又不像，又似花仙鱼，其实全不是，鱼很新鲜。简单处理后加少许盐和姜片蒸熟成鱼饭，上桌后才知道，此鱼肉柴味淡，难以下咽，弃之可惜。突然来灵感，我建议做成鱼松，得到张先生赞许。
鱼松做法：
食材：海鱼3条、油、酱油
1、说干就干了，把鱼取出，去鱼皮、鱼骨、掰出鱼肉。
2、鱼肉全处理后，起锅热锅后注入油。
3、所有鱼肉放入炒锅里。
4、慢火炒制，边用铲子将鱼肉碾碎，再加少量酱油调味。
5、炒匀后再加入少量油。
6、看到锅里的鱼松呈酥状时熄火。
厨余碎念：
1、做鱼松的鱼要选鱼刺少的鱼。
2、鱼须煮熟晾凉的。
3、此鱼松有台湾鱼松的口感，基本被张先生抢吃了，
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