（香煎藕糕饼）
参考月龄：12个月+
营养价值
很多人只要看到莲藕和肉馅在一起，马上就想到藕夹了，但是秋天养生更适宜吃些清淡的食物，要避免油炸的烹饪方式，因此我将它们结合在一起做成莲藕肉饼， 再将它们煎熟，减少了油腻感， 吃起来更健康。
这菜制作简单，荤素搭配，营养更均衡，用这菜哄那些不爱莲藕的孩子，绝对不错，试过之后你会发现那些不吃莲藕朋友也会爱上它。
所需食材
莲藕 250g/中筋面粉 20g/胡萝卜 20g/海米 10g/蛋清 1个/小葱 1根/盐 2g
食材的份量只代表制作量，不代表宝宝实际的喂养量
制作过程
1.将海米切碎
2.小葱切花
3. 将莲藕去皮，切碎
4. 将胡萝卜切碎
5. 将准备好的食材倒到一个碗里
6.加入中筋面粉
7.加入盐提味
8.用筷子搅拌均匀
9.加入蛋清搅拌
10.热锅少油，请入小饼
11.小火煎至底部微黄后，翻面。继续煎至两面微黄，即可出锅
鲜甜绵绸，补充DHA越吃越聪明！
小技巧
1. 肉馅先加入点盐、生姜粉等调味料码入底味， 腌制一下； 再与藕末混合一起。
2. 先团成圆子， 放入锅中时再按压成饼。
3. 将莲藕肉饼中小火双面煎至金黄即可。
本期/科普
【秋季宝宝饮食误区之“热食冷饮”也无碍】
夏季高温炎热时，妈妈们都会注意给宝宝提供解暑清热的饮食，到了夏秋之交，还是应该继续食用这些清热的食物，不仅能够清热解暑，还有助于增进宝宝的食欲。
但是，冷饮、西瓜等寒凉食品就不宜再食用了，尤其是对于肠胃消化系统尚未发育完全的宝宝来说，容易引起肠胃不适。
而且，饮食“冷热交替”对宝宝肠胃刺激过大，不注意的话很有可能留下后遗症。
总之，妈妈最好根据秋季的特点为宝宝科学地摄取营养和调整饮食。
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