疫情封控之下，闲在家里没事可干，烙点洛馍吃还是个不错的选择。
在七八十年代，每隔一段时间，邻里之间的妇女互相一商量，就会开始合伙烙洛馍，各自在家活好一块儿面，然后聚集在一家，那要看谁家的鏊子质量好，地方得劲，也不需要什么灶具，在地上摆三块砖头就好，鏊子有三个支角，充分利用了数学的“三点成一面”的理论，可以用树枝或者秸秆，水平高的喜欢用麦秸当燃料，一个人擀着，一个人翻着，经常在一起，配合得相当默契，到最后，每个人都会弄一摞子洛馍回家，全家就可以吃两天了，碰到一时高兴，还会弄些葱花和香油 ，再烙几张油馍，吃着也挺不错，有时趁着鏊子的余热，再焙上一个焦馍，吃起来嘎巴脆，是小孩特别喜欢吃的。
夏天的时候，辣椒下来之后，烙好洛馍，再烧几个青辣椒，撕成细条，在蒜汁里一拌，用热洛馍卷着 ，那味道现在想起来还直流口水，家里有茄子的，还会在鏊子上焙点茄子片，也是用蒜汁一调，再滴几滴香油，就是一道好菜，比现在饭店里的蒜泥茄子好吃多了。
现在烙洛馍不能用柴火了，可以用煤气灶或者电饼铛，但我还是喜欢吃用煤气灶烙的，这样吃起来有烟火的气息，现在街上卖的洛馍，都是用机器做的，粘粘的，一点花也没有，难吃死了。
我们家一般都是老婆负责和面和擀，我负责翻，说实话，烙洛馍特别适合两口子一起干，一边干着一边聊着家常，特别容易增加感情，偶尔再来个打情骂俏，别有一番风味，不信可以试试。
翻洛馍也是个技术活，首先你要把握住火候，要根据洛馍的起花程度，调整煤气灶火力大小，火太大容易把馍翻焦黑，就不好吃了，火太小，馍熟的慢，并且不虚也不好吃，最好的火力是洛馍要能起泡，翻的时候还要手疾眼快，并且不停地调方向，因为鏊子受热不均匀，只有不停调整洛馍的位置，才能让洛馍翻出来的花均匀，好看又好吃。
现在疫情封控，在家无聊，两口子没事了烙点洛馍，既可以调节一下生活，又可以打发一下无聊的时光，确实是不错的选择，那位友友想烙洛馍没有用具的可以找我，我这里什么都有啊！
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