易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-07 13:05:37
导读

冬天正是吃南瓜的季节,南瓜富含蛋白质、钙、、胡萝卜素等营养成分,而且南瓜含糖量不是很多,所以减肥人士也可以食用,南瓜粥常作为早餐出现在大街小巷中,冬季喝上一碗暖胃又营养,南瓜除了做粥之外还有很多种做法,今天就和大家分享6种南瓜的家常做法,下面我们一起学起来吧!红枣南瓜露1.首先,准备几粒红枣,清洗干净,先把核剔除再切成丝。准备南瓜一段,去除瓜瓤和外皮,切成均匀的薄片,这样更容易煮熟,减少烹饪时

  冬天正是吃南瓜的季节,南瓜富含蛋白质、钙、、胡萝卜素等营养成分,而且南瓜含糖量不是很多,所以减肥人士也可以食用,南瓜粥常作为早餐出现在大街小巷中,冬季喝上一碗暖胃又营养,南瓜除了做粥之外还有很多种做法,今天就和大家分享6种南瓜的家常做法,下面我们一起学起来吧!

  红枣南瓜露

  1.首先,准备几粒红枣,清洗干净,先把核剔除再切成丝。

  准备南瓜一段,去除瓜瓤和外皮,切成均匀的薄片,这样更容易煮熟,减少烹饪时间。

  再准备一把备用。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  2.在高压锅内加入适量的清水,把准备好的食材全部放在锅中,盖上锅盖上气以后炖5分钟。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  5分钟以后关火,先取下气压阀放气再打开锅盖,把锅重新放在火上,开大火煮1分钟,煮制期间要不停地搅拌防止糊底,再勾入少许水淀粉把汤汁收浓,搅拌均匀后即可出锅,一道滋补养颜的红枣南瓜露就做好了。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  酸辣南瓜丝

  1.准备一节嫩南瓜,先切成薄片再切成细丝,切好以后用清水浸泡干净,去除表层的黏液,再切一点青红椒丝用来搭配颜色。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  做酸辣类的东西,自然少不了葱、姜、干辣椒,一样都来点。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  2.调料:碗中放入适量的食盐、味精、白醋、香油,少许白糖和水淀粉,搅拌化开调料,像这种快炒菜碗料一定要提前备好,方便后面快速出锅,保持清香脆嫩的口感。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  3.锅内烧水,水烧开以后淋入少许白醋便于保持脆嫩,把南瓜丝倒进去快速焯烫3秒钟,立即倒出来并速用清水冲洗过凉,南瓜丝切记不能烫太久,以免煮面。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  4.锅内烧油,放入葱、姜爆香,放入辣椒段继续炒出香味,辣椒微微发黄以后倒入碗料炒出香味,立即倒入南瓜丝猛火快速翻匀,再撒入青红椒丝,稍微翻炒几下立即出锅,一道清脆爽口的酸辣南瓜丝就做好了。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  椰香南瓜条

  1.主料我选用的是板栗小南瓜条,口感更加的香甜软糯,准备南瓜半个,削去外皮,先切成厚片再切成南瓜条放入盆中,加入白糖10克用手抓匀,淋入植物油5克,植物油能在南瓜条表面形成油膜,防止其大量出水,再倒入适量的椰蓉拌匀,让南瓜条均匀裹上椰蓉备用。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  2.在烤盘中铺上锡箔纸,这样热力更加均匀,把南瓜条整齐地摆放在里面,烤箱预热3分钟以后把南瓜条放进去,用180度烤35分钟就可以了。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  35分钟以后南瓜已经烤熟,非常的清新香甜,把南瓜条取出来,一道金黄软糯的椰香南瓜条就做好了。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  百合炒南瓜

  1.准备新鲜的百合100克,去除根部,用手掰入盆中,加入适量的清水浸泡备用。

  准备南瓜400克,削去外皮,切成菱形片放在盆中备用。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  2.把南瓜焯一下水:锅内烧水,加入一勺食盐,水接近沸腾时倒入南瓜条,大概焯水4分钟左右倒入百合再焯水几秒钟,一起倒出控干水分备用。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  3.锅中加入植物油,油烧热后滑一下锅,倒出热油,加入适量的清水,加入一勺食盐、鸡粉和白糖,不停地搅动锅把调料化开后淋入适量的水淀粉,汤汁粘稠以后倒入南瓜和百合迅速翻炒均匀,淋入一点明油提亮色泽,一道简单好吃的百合炒南瓜就做好了。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  南瓜烙

  1.准备南瓜一小块,削去外皮切成小片,把南瓜片放入蒸锅内蒸8分钟即可,蒸熟以后放入盆中,加入白糖10克增加南瓜的甜度,用勺子按压成南瓜泥化开白糖,打入两个鸡蛋搅拌均匀,温度稍微凉一点倒入酵母3克,用筷子搅拌化开酵母粉。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  再加入普通面粉,面粉要分次添加,用筷子搅动成比较粘稠的糊状,盖住发酵1小时。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  1小时以后南瓜糊已经发酵成满满一面盆,用锅铲扒一下能看出里面全是蜂窝眼,说明已经发酵好了。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  2.把电饼铛烧热,用小刷子刷上一层植物油,把发酵好的面粉糊全部倒在电饼铛内,用锅铲把南瓜糊铺平摊园,撒上黑芝麻,盖上锅盖。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  煎1分钟掀开锅盖再翻一次,来回多翻几次,烙至南瓜饼熟透,把南瓜饼取出来切成小方块,一道暄软甜口的南瓜饼就做好了。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  南瓜玫瑰卷

  1.准备一节南瓜,切成均匀小块放入蒸锅里面,大火烧开以后转中火蒸10分钟即可。

  把蒸熟的南瓜取出来放入小盆里,趁热加入10克白糖增加甜味,用勺子摁压成南瓜泥,放在一边晾一会儿,晾凉以后加入3克酵母拌匀,再分次加入适量的面粉,揉成一个软一点的光滑面团,用锅盖盖住密封发酵一个小时。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  一个小时以后,面团已经发酵至原来的两倍大,扒开看一下里面都是蜂窝眼,说明面团已经发好了。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  2.在案板上撒一层面粉,拿出面团反复揉搓,排出里面的空气,面团揉光滑以后切成大小均匀的面剂子,把面剂子揉成圆面坯,揉好以后用擀面杖,擀成椭圆形的面皮。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  把面皮从一头卷起来,最好卷得实一点,然后从中间切开,把最外层的面皮压在下面,照这个方法把所有的花卷都卷出来。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  用剪刀在每个花卷上面剪四下,这样蒸出来的花卷会更加好看。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  3.水烧开以后把花卷放入锅中,花卷之间要留一些空隙,在加热过程中花卷会膨胀变大,以免得粘在一起,盖上锅盖蒸15分钟左右,花卷就熟了。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)

  蒸熟以后再焖一会儿,热气散尽以后再打开锅盖,一道金黄柔软的南瓜玫瑰卷就做好了。南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文南瓜新吃法(南瓜的10个简单做法)链接:http://www.esxun.cn/news/512646.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3