2023年4月20日，衡阳县文化馆非遗项目，小吃制作技艺（衡阳糄粑制作技艺）培训班圆满结业。
湖南省非物质文化遗产代表性项目-小吃制作技艺（衡阳糄粑制作技艺）
本次培训由衡阳县文体广旅体局和衡阳县非物质文化遗产中心主办，衡阳县文化馆承办，湖南省非物质文化遗产代表性项目——衡阳市级非遗传承人李强老师亲自授课，课程内容理论化，操作性和实践性兼具，学员们通过理论学习和糄粑历史文化制作工艺，功效作用等内容。
&34;衡阳糄粑制作技艺—非遗特色培训班
晋升省非遗文化代表性项目
糄粑作为衡阳特有的乡土美食，它采用传统工艺制作而成，历史悠久，是衡阳代代相传，家家户户必不可少的美食，精选优质糯米粉，加上扁药经过发酵制作而成，未添加任何化学原料，具有健脾，养胃，消食化积之功效，老少皆宜。
随后，学员一起到糄粑传承基地，参观了糄粑制作工艺，学员与非遗传承人李强老师进行互动实践，了解糄粑实际制作。衡阳县文化馆还设置了糄粑学员作品展示，通过展示交流和学习，学员快速的掌握了糄粑制作。
学员现场学习糄粑制作
通过此次培训，不仅推广了衡阳县文化馆非遗项目，唤起了广大群众对衡阳县非遗项目的认可，丰富了衡阳县居民的生活质量。活动实现了组织培训班的工作目标，加大对民族传统文化保护和传承力度的同时，也让学员获得成就感，活动得到了学员的广泛好评和大力支持。
传承人和学员一起合影
衡阳县文化馆会继续做好本职工作，开展更多非物质文化遗产相关活动。
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