烫面油香的制作技艺至今仍在海原县传承着。这道传统小吃是海原人民不可或缺的美食，深受广大民众的喜爱。无论是家庭还是餐厅，都能轻松制作，简单而不失精细。烫面油香的制作工序并不复杂，主要包括烫面、揉面、擀面和烙制等环节。
在制作烫面油香时，需要准备适量的面粉。面粉的多少会影响油香的数量。每次制作的油香数量不同，所需面粉的量也不同。面粉准备好后，需要将其烫熟。
烫面的水温非常关键。水温需要达到沸点，这样可以使面团更加柔软、蓬松。如果水温不够高，面团可能会变得僵硬。
将烫好的面粉揉成面团，并揉光揉匀。揉成长条后，将其分成小面团，每个小面团再次揉圆揉光。然后开始擀面，将每个小面团擀成直径约10厘米、厚度约0.2厘米的饼子。擀得越薄，油香就越柔软。如果擀得不薄，油香就不会蓬松。
最后，将擀好的饼子放入热油锅中，用慢火煎至两面金黄。
制作烫面油香时，需要控制火候和油温，不能太大或太高，否则会导致油香表面变糊。
完成以上步骤后，香软可口的油香就做好了。将出锅的每一张油香摞在一起，用盆盖在上面，让它们稍微回暖，口感会更加柔软。趁热享用，味道更好。
烫面油香的吃法也很有讲究。在食用时，可以涂上适量的蜂蜜，这样油香会更加美味可口。海原民间有句谚语：“烫面油香蜜抹上，甜蜜的日子过上。”这句话表达了人们对幸福生活的向往。
如今，烫面油香已成为海原县各大酒店、餐厅的特色美食，备受人们喜爱。
烫面油香的制作技艺由海原县文化馆传承。
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