即使是不爱吃面食的孩子,也无法拒绝这款松软可口的红豆饼。它的口感甚至比面包还要好。
将面粉、酵母、砂糖和温水按照比例混合在一起,搅拌成粘稠的糊状,然后盖上保鲜膜进行发酵,直到体积膨胀至两倍大。
在揉面垫和手上喷上一层食用油,以防粘连。将面糊倒入揉面垫上,慢慢按压成薄饼。
将红豆糖和饮用水混合,然后使用这种独立小包装的蜜红豆,非常方便,即开即食,也不用担心储存问题。
这个季节,您可以将其添加到酸奶、藕粉或小甜点中,口感甜美糯糯,非常百搭。将蜜红豆均匀地撒在面饼上。
然后像我这样将其卷起,切成小块,整理成圆形的小饼。
在锅中喷上一层食用油,将小饼放入锅中,用小火煎至底部金黄,翻面继续煎至熟透,然后就可以出锅了。
这种做法制作出来的红豆饼非常蓬松暄软,吃起来不干不噎。平时带着孩子出去玩,可以当做加餐。
材料:面粉200克、面2克、酵母2克、温水180克、砂糖5克、蜜红豆80克。适合12个月以上的宝宝食用。
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