今天和大家分享一道减肥吃的西红柿炒菜花的做法。
准备食材：一个西红柿、一个菜花。
准备好的西红柿
第一步：焯水。将西红柿和菜花洗净，西红柿切成小块，菜花切成小朵。锅中加水放盐，水开放入切好的菜花焯一下即可，葱和蒜切成末。
准备好的菜花
第二步：炒。锅中烧油，油热加入葱和蒜爆香，然后加入西红柿炒香（可以稍加一点糖，这样做出来更鲜）。西红柿炒出汤汁之后加入菜花翻炒，然后加入盐、耗油、海鲜酱油、鸡精、少许老抽，翻炒均匀至菜花变熟变香即可出锅食用。
炒好的菜花
温馨提示：菜花在炒之前一定要焯水，一是可以让菜花熟的更快，二是吃起来更卫生一些（因为菜花不好清洗），同时菜花炒出来更嫩绿。西红柿和菜花都是低能量、低蛋白质、低脂肪的食物，西红柿还是低碳水化合物的食物，菜花是低胆固醇食物。这两种食物的搭配特别适合正在减肥的人使用，既补充能量又不会长肉。减肥的时候一定要吃这道菜。
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