一、马奶酒的配料表？
一、马奶酒制作方法
原料：鲜奶、皮囊或木桶、的木棒
二、制作步骤
1、将鲜奶盛装在皮囊或木桶等容器中；
2、用的木棒反复搅动，使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高；
3、较后发酵并产生分离，渣滓下沉，醇净的乳清浮在上面，便成为清香诱人的奶酒。
那么，以上是属于马奶酒撞击发酵法，而随着现代工艺的进步，奶酒在原料上采用了营养价值更高的牛奶。
马奶酒性温，有驱寒、舒筋、、健胃等功效。被称为元玉浆，是"蒙古八珍"之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里，犒赏有功之臣。当你踏上草原，走进蒙古包后，热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中，托在长长的哈达上，唱起动人的敬酒歌，款待远方的贵客，以表达自己的诚挚之情。这时，客人理应随即接住酒，然后能饮则饮，不能饮品尝少许，便可将酒归还主人。若是推推让让，拉拉扯扯，不喝酒，就会被认为是瞧不起主人，不愿以诚相见等等。主人的满腔热情，常常使客人产生难别之情，眷恋之感。
二、马奶酒是怎么做的？
严格来讲，不算是酒。马奶酒是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成的一种酒精含量只有1.5到3度的饮料，是流行整个草原地区的传统饮料。
三、马奶提可以做酒吗？
1、可以
2、奶酒一般以马、牛、羊、骆驼的鲜奶为原料酿制而成。尤以马奶酒居多。传统的酿制方法主要采用撞击发酵法
3、这种方法，据说最早是由于牧民在远行或迁徙时，为防饥渴，常把鲜奶装在皮囊中随身携带而产生。由于他们整日骑奔驰颠簸，使皮囊中的奶颤动撞击，变热发酵，成为甜、酸、辣兼具，并有催眠作用的奶酒。由此，人们便逐步摸索出一套酿制奶酒的方法，即将鲜奶盛装在皮囊或木桶等容器中，用特制的木棒反复搅动，使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高，最后发酵并产生分离，渣滓下沉，醇净的乳清浮在上面，便成为清香诱人的奶酒。除这种发酵法外，还有唐三镜李业全酿制烈性奶酒的蒸馏法。蒸馏法与酿制白酒的方法近似，一般是把发酵的奶与糯米倒入唐三镜家庭蒸酒锅中加热蒸酒，待锅中的奶受热蒸发，蒸气上升遇冷便是奶酒
四、马奶酒是西藏的吗？
是
马奶酒和青稞酒分别是蒙古语西藏特有的两种酒。
马奶酒，顾名思义马奶酒的酿制需要马奶，但是马奶一次是挤不出多少的，不过一天却能挤上很多次。然后存放起来使奶糖不断发酵，最终成为马奶子酒，而其样子为粘稠状的雪白液体，喝起来会有酸味。马奶酒的酒精度往往只有2~3度左右，所以即便喝多了也不至于起不了马，这也是马奶酒的特色之一。
五、马奶酒的执行标准和配料表？
一、马奶酒制作方法
原料：鲜奶、皮囊或木桶、的木棒
二、制作步骤
1、将鲜奶盛装在皮囊或木桶等容器中；
2、用的木棒反复搅动，使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高；
3、较后发酵并产生分离，渣滓下沉，醇净的乳清浮在上面，便成为清香诱人的奶酒。
那么，以上是属于马奶酒撞击发酵法，而随着现代工艺的进步，奶酒在原料上采用了营养价值更高的牛奶。
马奶酒性温，有驱寒、舒筋、、健胃等功效。被称为元玉浆，是"蒙古八珍"之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里，犒赏有功之臣。当你踏上草原，走进蒙古包后，热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中，托在长长的哈达上，唱起动人的敬酒歌，款待远方的贵客，以表达自己的诚挚之情。这时，客人理应随即接住酒，然后能饮则饮，不能饮品尝少许，便可将酒归还主人。若是推推让让，拉拉扯扯，不喝酒，就会被认为是瞧不起主人，不愿以诚相见等等。主人的满腔热情，常常使客人产生难别之情，眷恋之感。
六、马奶酒蒸馏酒是粮食酒吗？
不是粮食酒
马奶酒是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成的一种酒精含量只有1.5到3度的饮料，是流行整个草原地区的传统饮料，最早始于秦汉时代，历史悠久，味道酸辣，有舒筋、活血、健胃等功效，被誉为“蒙古八珍”之一，用马奶酿出的奶酒所含甲醇、异丁醇、异戊醇成份极低；铅、汞等重金属不足国家标准的十分之一；甲醛含量几乎为零
七、马奶酒的香型是？
马奶酒属于浓香，但有别于传统的粮食白酒清香纯静、口味醇和，草原鲜奶杂质少，不含植物纤维，用其酿出的奶酒所含甲醇、异丁醇、异戊醇成份极低；铅、汞等重金属不足国家标准的十分之一；甲醛含量几乎为零。故而奶酒饮后不上头，不伤胃，不损肝，无异象，被众多饮者誉为“豪饮不伤身”。特别受到人们的喜爱。
八、马奶酒是藏族的饮料吗？
是
马奶酒是牧民亲自酿制的传统名贵饮料。蒙古语称作“乞戈”或“爱日戈”。用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料，制囊中，挂在向阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马奶逐渐发酵变酸。当马奶味道酸辣时，即成为马奶酒。
自古以来，牧民视马奶酒为极珍贵的饮料。马奶酒清凉适口，沁人心脾，酒精含量小，饮用马奶酒不伤脾胃，还有驱寒、活血、舒筋、补肾的功能。
九、马奶酒的牛角是真的吗？
高挡的马奶酒用真牛角，中低挡用仿牛角。
十、陕西的特产是马奶酒吗？
陕西的特产不是马奶酒。马奶酒是新疆特产。十几年前去新酒看老人，刚到新疆亲戚请我们吃当地特产小吃其中上的饮料就是马奶酒，告诉我们这是新疆的特产很好喝而且非常有营养。当时我们喝了不少也没有不良反应。真的好喝！陕西特产是西凤酒，也是国酒中八大名酒之一，是上过国宴的酒。
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