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巧巧果的制作方法? 七巧饼的传说?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-06 19:06:51
导读

一、巧巧果的制作方法?1.取三颗鸡蛋,加入适量的白糖、面粉、酵母粉、奶粉,一起搅拌均匀,揉成面团。2.把揉好的面团盖上保鲜膜或者纱布,静置半小时,等待面团发酵。3.把大面团用手揉成长条状,然后再切成小块面团。4.把小面团放入磨具中,按压出各种可爱的巧果形状。5.在烤箱上抹一层食用油,把巧果放入烤箱中烤熟,就可以吃了。二、七巧饼的传说?巧饼是一种古老的传统面点。古时,七夕做饼如手指与口舌状,名曰“巧

一、巧巧果的制作方法?

1.取三颗鸡蛋,加入适量的白糖、面粉、酵母粉、奶粉,一起搅拌均匀,揉成面团。

2.把揉好的面团盖上保鲜膜或者纱布,静置半小时,等待面团发酵。

3.把大面团用手揉成长条状,然后再切成小块面团。

4.把小面团放入磨具中,按压出各种可爱的巧果形状。

5.在烤箱上抹一层食用油,把巧果放入烤箱中烤熟,就可以吃了。

二、七巧饼的传说?

巧饼是一种古老的传统面点。古时,七夕做饼如手指与口舌状,名曰“巧食”,妇女、儿童用五彩线缕贯“巧食”抛掷屋背,谓让喜鹊衔去搭桥,夜渡牛郎、织女过银河相会。同时,妇女陈“巧食”及果品,取绣线编织香袋斗巧。

三、胶东巧饼的由来?

巧饼是一种古老的传统面点。属于七夕节食品。古时,七夕做饼如手指与口舌状,名曰“巧食”,妇女、儿童用五彩线缕贯“巧食”抛掷屋背,谓让喜鹊衔去搭桥,夜渡牛郎、织女过银河相会。同时,妇女陈“巧食”及果品,取绣线编织香袋斗巧。

四、南瓜巧饼做法?

1、主料:糯米粉100g。辅料:糖适量、白芝麻适量、南瓜100g、油适量、甜味口味

2、南瓜去皮切成放入盘子中,放入蒸锅蒸熟

3、蒸熟的南瓜放入料理机中打成泥

4、打好的南瓜泥倒入100克糯米粉中揉成面团

5、然后分成五份,做的过程中,如果做的过程中面粉有些干手上可涂抹一层水,

6、取面团压扁倒入适量的白糖,包起来,在用手掌心压扁,依次做好5个,

7、然后放入白芝麻中裹上一层芝麻两面都裹上

8、平底锅放入适量的油,油热放入南瓜饼,

9、煎至两面金黄。

10、香甜可口的南瓜饼做好了。

五、巧米糕的制作方法?

1. 大米经过3小时寝泡用粉碎机粉碎,加入糯米粉、白糖、酵母调成糊状发酵。

2. 将葡萄干洗净待用。面糊发酵起泡。

3. 倒入托子,撒上葡萄干。

4. 上笼蒸15分钟。

5. 趁热从托子取出

6. 装盘

六、七巧的制作方法?

白糖和盐放入全蛋液搅匀,加入花生油搅拌至无糖颗粒感,倒入搅拌过的普通面粉 + 淀粉,用筷子搅拌成片状,用手揉成团,再揉约 5 分钟,面团揉匀即可,不需多揉以免起筋导致成品变太硬! 将揉匀的面团盖上保鲜膜保湿,再盖上盖子,松弛约 1 小时左右,以利于后期制作

2.将松弛好的面团,搓成长条!

3.为了防粘好脱模,应将模具内撒上面粉,摇晃模具让面粉均匀分布,倒出多余面粉,再将长面条对着模具大小切出比其窄一点的小剂子,千万不能切大了,宁可不满模,也不能超出模具,尽量一次成型,不要添添减减的!然后,一定要将切面朝下放入模具,再按压紧一点,以利于花纹清新,应该切一个小剂子就按压一个,最多切两个后,你就能轻松掌握应切多大才合适!将模具的一排填满,再倒扣轻轻拍打模具,让七巧果(脖花)脱模,再将其放入已刷了一层植物油的烤盘

4.所有七巧果(脖花)坯做好后,不要放置以免花纹变形!马上将烤箱预热,大约 5~7 分钟后,烤箱发出奇怪的热烘烘的气味就表示预热好了,将烤盘放入中间层(四层烤箱就是从下往上数的第三层),上下火,烤大约 33~36分钟!表面变成极其轻微的黄色即可! 我用美的旋钮控温烤箱 温度好像比许多烤箱的温度偏高约30 度左右,用中间层上下管 约 160 度烤 36 分钟! 但是,我用海氏i3电脑自动控温烤箱的烘烤温度与时间为:中间层 上下管175度,时间为35分钟!

5.

七、炸巧饼的家常做法?

1、主料:糯米粉100g。辅料:糖适量、白芝麻适量、南瓜100g、油适量、甜味口味

2、南瓜去皮切成放入盘子中,放入蒸锅蒸熟

3、蒸熟的南瓜放入料理机中打成泥

4、打好的南瓜泥倒入100克糯米粉中揉成面团

5、然后分成五份,做的过程中,如果做的过程中面粉有些干手上可涂抹一层水,

6、取面团压扁倒入适量的白糖,包起来,在用手掌心压扁,依次做好5个,

7、然后放入白芝麻中裹上一层芝麻两面都裹上

8、平底锅放入适量的油,油热放入南瓜饼,

9、煎至两面金黄。

10、香甜可口的南瓜饼做好了。

八、巧克粉的制作方法?

原料:可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具:微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、(买块状的好一些,当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了)。可可脂买代脂,吃多了不会胖。 果仁:买纯果仁,花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶 做法:

1、将果仁去皮,平铺于微波炉底盘,大火3~5分钟(700W的微波炉)烘熟。

2、找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。有点像倒番茄沙司那样)

3、将果仁倒入糊状物,加入少量牛奶再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。

4、再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具,自然冷却后即可。 注:买不到可可粉和可可脂的,直接买可入炉的朱古力球也行

九、巧克包的制作方法?

将除黄油和巧克力外的所有材料倒入面包机中,启动和面程序将面粉揉成团。

2.

揉成面团后将20g黄油倒入面包机中,继续启动揉面程序,揉至黄油完全被面团吸收。

3.

面团揉好后,停止揉面程序,将巧克力倒入面包桶中,重新启动和面程序揉面1...

4.

面团揉好后,将面团取出放在盆中醒发至2倍大。

十、88%生巧的制作方法?

用料

可可粉 适量

可可含量88%的黑巧 280克

淡奶油 140克

水饴 18克

生巧的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

巧克力切碎碎的,这样后期融化速度快,不会影响口感。

步骤 3

找到自己喜欢的容器包上保鲜膜(容易脱模)

步骤 4

小火,淡奶油内放入无盐黄油融化。加热到锅边冒小泡泡温度就刚好了。关火。

步骤 5

倒入巧克力搅拌均匀倒入准备好的容器放凉,冷冻四个小时

步骤 6

一大碗热开水,切一刀烫一下刀,然后把刀擦到无水状态接着切……切好后,裹上可可粉


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