一、干鱿鱼爆炒韭菜怎么做好吃？
1/6韭菜洗干净切段、干鱿鱼要用热水泡半个钟
2/6锅内放油烧开，倒入鱿鱼
3/6把鱿鱼先炸香了，捞起待用
4/6继续放入红椒跟蒜头，炒香
5/6倒入韭菜，继续炒至快熟时，放调料：盐，味事达、香油后倒入炸好的鱿鱼，翻炒几下就可以了
二、韭菜豆干水饺的做法，韭菜豆干水饺怎么做好吃？
前言做多了饺子，煎了一部分，余下的放冰箱，下一餐用来煮着吃，这样不容易上火，也可以沾点辣椒酱，挺美味的。材料主料：韭菜120克、豆干110克、饺子皮180克；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、五香粉半勺、鸡精半勺韭菜豆干水饺1准备好饺子皮，豆干和韭菜。
2豆干和韭菜洗净切碎。
3加油，盐，五香粉，姜和香油调成馅。
4包好所有的饼子。
5锅加水烧开。
6放入饺子。
7先用大火煮开。
8转中火煮上两三分钟，饺子都浮上来。9盛碗。小贴士1、素馅饺子调馅的时候，得加点油才更好吃。
2、饺子皮比较干，包的时间边缘抹点水，沾得更牢。
三、蚬子干炒韭菜的做法，蚬子干炒韭菜怎么做好吃？
步骤1.准备蚬子干、韭菜和鸭蛋2.蚬子干洗净，韭菜洗净切段，鸭蛋打开3.鸭蛋加盐4.打散5.热锅下油下鸭蛋6.炒好后盛出7.用锅内的油继续下蚬子干8.炒一下放少许料酒9.下韭菜10.加少许盐11.炒匀12.下炒好的鸭蛋13.炒匀关火14.盛入碗中即可小贴士蚬子干里沙子较多，一定要反复搓洗几遍。
四、韭菜炒干鱼仔的做法，韭菜炒干鱼仔怎么做好吃？
主料：鱼干200g，韭菜400g辅料：盐适量，酱油适量步骤：
1.干鱼仔用清水泡十分钟。去除泥沙。韭菜切段2.锅里烧油，油到了七分热，就可以放鱼仔下去了3.把鱼仔煎至金黄为好4.放入韭菜炒3分钟，加酱油，加鸡精起锅。韭菜我个人喜欢吃脆的，所以炒变色就起锅小贴士：鱼仔用水泡十分钟，把泥沙去除
五、韭菜炒干豆腐，怎么做才好吃？（素菜）？
韭菜炒干豆腐 豆腐300克，春天韭菜100克，盐5克，猪油40克，味精2克，葱、姜各适量。 先将豆腐切成长4厘米、厚l厘米、宽l厘米的条，放在开水中焯一下，使豆腐受热后质地更紧密。葱、姜切成丝，韭菜择好，洗净，切成长约2．5厘米的段。另将炒锅上火，放油，下葱、姜丝略炒，加入滤干水分的豆腐条，不停地翻炒，加入盐和味精。豆腐受热均匀后加入韭菜翻炒几下，即可装盘 ------------------------- 豆腐炒韭菜 菜系：广东菜 材料：木棉豆腐大1块、猪腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴鱼片1袋、芝麻油适量、酒1/2大匙、酱油1小匙、盐适量、胡椒适量做法 一、预先调理材料。将豆腐剥成大块，摆去筛网上，静置20分钟，沥干水分。猪肉切成3cm长。韭菜切成4cm长。 二、豆腐以中火略炒后取出。在平底锅中倒入芝麻油1/2大匙，以中火加热，放入豆腐拌炒。略微炒至变色后，撒上盐、胡椒各少许，再取出。 三、炒猪肉。在平底锅中倒入芝麻油1小匙加热，放入猪肉，以中火炒散。 四、加入韭菜拌炒。将肉片炒至呈微焦色后，放入韭菜，以大火炒至稍微柔软。五、将豆腐回锅。将豆腐放入回锅中，快速拌炒。 六、洒上酒、酱油和盐少许，胡椒少许，大略拌炒。最后撒上柴鱼片，盛盘。
六、韭菜炒干豆腐皮怎么做好吃？
食材：
豆皮1张，韭菜100克，干辣椒2根，生姜2片，食盐少许，胡椒粉少许，花生油少许；
正宗做法:
第一步，豆皮一张，用清水冲洗干净，切成条状，在锅中添上水，待将水烧开后，放入切好的豆腐皮焯水，大火煮1分钟，将豆腐皮捞出；
第二步，过一遍凉水，控水用，韭菜一小把，摘洗干净，控干水，将韭菜切成段，生姜2片切成末，干辣椒剪成小段，待将所有的食材都准备好便可炒菜；
第三步，炒锅中添上少许的食用油，烧至油微微热的时候，放入姜末和干红辣椒，小火炝锅，炒出香味后，将焯过水的豆皮放入在锅中，快速翻炒均匀；
第四步，加上少许的黑胡椒粉，翻炒均匀，让其入味，喜欢更加软嫩一点的，可以加上一点点清水焖煮2分钟，将韭菜放入锅中，转至大火快炒，炒至韭菜微微出水；
第五步，待韭菜微微发软的时候，加上少许食盐调味，炒至入味，这道菜就做好了，关火出锅。
七、韭菜炒豆腐干怎么做好吃，韭菜炒豆腐干的家常做法？
韭菜炒豆腐干是一道家常菜，下面是一种常见的做法：
所需食材：
- 韭菜：适量
- 豆腐干：适量
- 大蒜：适量
- 姜：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将韭菜洗净并切成段状。豆腐干切成适当大小的块，大蒜和姜切成末备用。
2. 取一个平底锅，加热适量的食用油。待油热后，加入大蒜和姜末，用小火炒香。
3. 将豆腐干放入锅中，翻炒几分钟，使其均匀受热。
4. 加入少量料酒，提味并去腥味。继续翻炒几分钟。
5. 加入切好的韭菜，翻炒至韭菜变软且出香味。
6. 加入适量的生抽，调味盐和胡椒粉。根据个人口味调整调味品的使用量。
7. 继续翻炒数分钟，让所有食材均匀混合。
8. 关火后，即可享用热腾腾的韭菜炒豆腐干。
这道菜色香味俱佳，韭菜的鲜香和豆腐干的嚼劲相得益彰。您可以根据个人喜好添加一些调味料，如辣椒、蒜蓉酱等增加口味的层次感。
八、韭菜干怎么处理好吃？
干掉的韭菜，他没办法吃的，因为他已经没有新鲜味儿了
九、干豆腐韭菜怎么炖好吃？
先顿干豆腐，然后再把韭菜加进去。
十、韭菜豆干怎么炒好吃？
步骤/方式1
准备韭菜和豆干
步骤/方式2
准备一盆盐水，将韭菜泡入内10分钟
步骤/方式3
洗净韭菜与豆干，切段
步骤/方式4
准备少许红尖椒与蒜
步骤/方式5
锅内油温热后，下红尖椒与大蒜爆香
步骤/方式6
接着下豆干翻炒
步骤/方式7
入适量盐与生抽，将豆干慢炒入味
步骤/方式8
然后把豆干拔到一边，下韭菜翻炒片刻就行
步骤/方式9
将豆干与韭菜炒均匀，加少许鸡精即可出锅
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