易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

酥脆风味茄子怎么做(香酥风味茄子的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-06 19:05:38
导读

用料长茄子400g水适量红薯淀粉适量白糖10g香醋20g生抽10g蚝油10g盐一小撮干辣椒适量花椒2g香菜适量蒜末10g白芝麻适量酥脆风味茄子的做法长茄子切去瓤切段,喷几下水,加红薯淀粉抖均匀,重复3次,让茄子均匀裹上红薯淀粉油温7-8成热,放入茄子。炸至变色捞出,油温升高,复炸30秒起锅烧油,放干辣椒、花椒炒香,加生抽、醋、白糖、蚝油、盐,炒至浓稠,倒入茄子、蒜末、白芝麻、香菜翻炒几下出锅

用料

长茄子

400g

适量

红薯淀粉

适量

白糖

10g

香醋

20g

生抽

10g

蚝油

10g

一小撮

干辣椒

适量

花椒

2g

香菜

适量

蒜末

10g

白芝麻

适量

酥脆风味茄子的做法

  • 长茄子切去瓤切段,喷几下水,加红薯淀粉抖均匀,重复3次,让茄子均匀裹上红薯淀粉
  • 油温7-8成热,放入茄子。炸至变色捞出,油温升高,复炸30秒
  • 起锅烧油,放干辣椒、花椒炒香,加生抽、醋、白糖、蚝油、盐,炒至浓稠,倒入茄子、蒜末、白芝麻、香菜翻炒几下出锅

  • 声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

     
    (文/小编)
    免责声明
    • 
    本文酥脆风味茄子怎么做(香酥风味茄子的做法)链接:http://www.esxun.cn/news/511098.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
     

    Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


    冀ICP备2023038169号-3