今天老婆去买菜,买了很多的菜回来,其中一个袋子里看起来放的是海螺。隔着袋子看上去有六七个,便问老婆花了多少钱,她说花了50块钱。看到里面的海螺数量这么少,却要50块钱,有点吃惊于这种海螺的价格。这也太贵了吧?
老婆买的这些海螺价格贵数量少,也太不会过日子了?但是等我把塑料袋拿起来时,袋子破掉了,海螺掉在地上,从壳子里掉出6只螃蟹出来。这可把我给看呆了,这个海螺里怎么会有螃蟹呢?
再仔细看一下落在桌上的螃蟹,发现这种螃蟹和我们平时吃的螃蟹还不太一样,它的肚子很特别,上面没有硬壳子,是而是软软的,椭圆形的样子。但是蟹子钳非常大,看起来肉也蛮多的。我问了下老婆才知道,这可不是普通的螃蟹,她买回来的也不是普通的海螺,而是一种叫做寄生蟹的海鲜。
这种寄生蟹是一种味道非常好的海鲜,比普通的螃蟹更好吃,它还有2个名字叫做海怪,虾怪。这种螃蟹很奇怪的,它们身上没有普通螃蟹的壳子,本来应该长壳子的地方部分是软软的,所以这些寄生蟹为了生存就把自己的肚子藏在一些空的海螺里面。如果它们长得大一点了,就会换上更大一点的海螺。
别看这种螃蟹,长得奇怪,但它的味道却比一般的螃蟹要好,糨们肚子里的虾黄也很多,味道鲜美,肉质饱满,鲜味十足。尤其是蟹钳上的肉特别多,吃的时候敲碎它们的蟹壳,里面满满都是蟹肉。海边人特别喜欢吃这种海鲜。
现在正是这种虾怪最肥的时候,也是它们味道最鲜的时候,这种虾怪老婆小时候吃过,长大后已经很多年没吃了,今天她逛菜市场看到有这种虾怪,所以就买了回来,看起来还挺不错的嘛。就是数量太少了,而且去掉海螺之后,看起来挺瘦,也没有多少肉。
这种虾怪做起来也很简单,把它们买回来之后去掉海螺壳子,然后把螃蟹放到清水中冲洗几遍,然后用刷子把虾怪的壳子刷洗一遍,刷洗干净之后就把它们放到锅中去蒸一下,大火烧开蒸个15分钟,这美味的清蒸虾怪就做好了。
这虾怪虽然没有多少肉,但是味道真鲜,壳子也比较薄,尝了一口味道真好,这钱花得也值了!比我之前买的大闸蟹吃起来味道更香。
这种虾怪不知道你有没有吃过呢?看到这美味的海鲜,想不想尝尝它的味道,欢迎大家一起交流讨论一下!
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