杏鲍菇是一种特别的食用菌,与其它食用菌有很大的不同,营养价值很高,不能生吃,要煮熟了吃。那么杏鲍菇煮熟了是什么样的呢?
杏鲍菇是白色的,它炒熟了也是白色,所以很多人分不清怎么样才是熟了,其实杏鲍菇只要用锅铲试试变软了就能吃,对于爱吃熟烂的人来说,可以等它炒出水,再等水收汁就可以起锅了。一般3分半钟就熟了可以装盘,5分钟以后就是熟烂的口感,适合给老人小孩孕妇吃,营养丰富,又易于消化。
杏鲍菇具有很多种独特的吃法,可以用来烧汤吃,也可以用来烧肉吃,还可以用来包饺子不同的吃法各具特色,如果喜欢吃杏鲍菇的话,那么可以将杏鲍菇做成自己喜欢口味的菜肴来吃,不仅能够品尝独特的味道,在平时饮食中,适当的添加一些杏鲍菇来吃的话,确实是比较容易健康的,但是一定要注意杏鲍菇要处理得当,要将其洗净泡发,并且不可过量食用。
杏鲍菇肉质十分饱满,吃起来的口感很像鲍鱼,而闻起来的味道又有着杏仁的清香。因此而得名杏鲍菇,杏鲍菇可以清炒也可以凉拌,那么杏鲍菇包饺子要怎样做呢?
食材:杏鲍菇 300g;猪肉馅 200g;面 2碗;小葱 适量;酱油 适量;醋 适量;盐 适量;熟油 适量;五香粉 适量。
做法:1.两碗面的量慢慢加水,揉成面团,大约放15分钟左右,按一下有回弹的力道就可以,这样饺子比较筋道。
2.杏鲍菇洗净,对面切焯水,切成小碎丁,越细越好。
3.加入肉馅,放入小葱,盐,油,酱油,醋,五香粉,一起搅拌均匀。
4.把揉好的面团搓成长条,切成一个一个的小圆团,用擀面杖擀成这样圆圆的小饼,从外往里擀,这样中间厚实一点,不容易漏馅。
5.放入适量的肉馅,不用太多,从边上往中间包,这样包的好看,又很紧实。
6.大火烧水,水里放一点点盐,不容易漏馅,水烧开后放入饺子,大约三分钟左右。其间要用勺背面慢慢搅一下锅,免得粘锅。
7.煮至饺子肚都鼓起来就可以盛盘,
杏鲍菇除了做成家常小菜,也可以用来做馅哦,包饺子、包子的馅,杏鲍菇都是可以的,杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃,避免发生中毒的现象,而且,如果你正处于过敏阶段的话,也不要吃杏鲍菇,杏鲍菇为动风食物,过敏者勿食。
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