作者：柳絮飘
用料
豆腐 两斤
花生油 适量
做法步骤
1、卤水豆腐静放30分钟 沥干水分
2、卤水豆腐切大约3厘米的方块
3、铁锅放油 烧至温热 油温不能太高 放人豆腐 太高了豆腐会起不大
4、用筷子不停地翻拌 各个面都要炸到
5、需要慢慢耐心地炸，太急了火大容易炸的过硬，还不容易起大泡
6、炸至四个面都脆脆的 即可出锅
7、金黄酥脆的豆泡 炖菜炒回锅肉都可放人
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