吃过很多做法的鳝鱼，那唯独烤鳝鱼依稀很少有店儿做？
在成都什么神仙般的烧烤店？居然有烤鳝鱼？
据说它在成都可是相当火爆，老板也是相当任性，晚上6点才开始营业，22点半就结束营业，不提前预定鳝鱼还没得吃哦。
店铺就是普普通通烧烤店既视感，有室内室外，桌子不多，室外是搭的棚子，一般印象中的烧烤店都是满满油烟，地板滑滑的，这家却还相当干净卫生。
摆放烧烤的冰柜上会贴着一些标语，比如需提前预定，嫌贵勿念，菜品别拿起来闻等等。在框子里取菜品时，老板会一直提醒不要拿太多喽！
烤鳝鱼
招牌菜品，120元/斤，必须提前电话预定，老板娘会根据用餐人数推荐需预定多少量。每天都是新鲜现杀，看似不便宜，但真的物超所值。
烧烤区是在室内屋子里，看着老板娘娴熟的技法，土鳝鱼刮成片，穿在木签子上成串串，拿一把在炉火上翻来覆去，满满的人间烟火气，再撒上一点盐和海椒面真得爆香爆香。
老板说烤鳝鱼一定要尽快食用。鳝鱼外脆里嫩，剔骨相当干净，完全没有土腥味，调味也相当适宜，，其他地方还真没吃到过这样的做法，真是惊呆啦！蘸不蘸干碟都可以哦，
烤鲫鱼
鲫鱼里是塞了酸豇豆，外表烤制焦香，内里嫩滑，蘸点海椒面，鲜嫩无比。
烤兔腰
在成都肯定要吃吃兔腰子，新鲜没有骚味是关键，弹中带软，配上海椒面，巴适得很。
鸡翘翘
神奇的产物，其实就是烤鸡屁屁，抱着好奇心尝试一下，店家是有保留连接处的小软骨，处理很干净，入口一点异味都没有，鸡油的香气，脆骨的弹牙，适当的油润感，不说会误以为掌中宝了，简直飞上天的哈，可惜吃太香都忘记拍照啦。
肉类的蒜味排骨，超大一根，肉感十足，蒜香味浓郁；牛肉、五花肉都是小小串的，肥瘦相间，嫩度油脂平衡得很好。
素菜品种不多，因为老板不爱吃素菜哈哈。最爱三月瓜也就是西葫芦，汁水满溢；其他韭菜、玉米等等就中规中矩。
其他烤串比如腰片会有点腥味，烤脑花里也是会有豇豆，但过于咸了。它家烧烤速度会有些慢，建议一次性拿好一大筐，加菜会等候时间比较久哦。
这是家选菜新鲜，基本上闭着眼点不会踩雷，关键它有很多稀有却烤制美味的烧烤串串，烤制的火候掌握也相当巴适，据说还有隐藏菜单，比如爆浆猪眼，胆子大的小伙伴可前去尝试翻呀。
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