丸子是比较常见的一种食物了，而且种类也有很多种，像贡丸、牛肉丸、墨鱼丸、鱼丸等等。可能有的朋友是比较喜欢吃丸子的，特别是吃火锅的时候丸子是必不可少的，现在市面上有很多速冻丸子卖，要是想吃的话，直接在外面买就可以了，但毕竟是在外面买的，所以可能味道就没有自己做的好吃，其实丸子的制作很简单，简单的丸子做法直接剁点肉馅弄成一个小圆球就行了。
而且丸子也有很多种做法，煲汤都是可以的。所以这里就来教大家包心米丸子的做法，这道包心米丸子是一道湖北菜，不过和别的丸子不一样，它从外表看起来也比较好看，也很好吃，也比一般的丸子大一点，外面裹着米饭很特别，不过这个丸子的制作方法也不难。
米丸子
【材料】：猪肉300克、盐5克、白砂糖15克、玉米淀粉16克、葱11克、姜11克（是猪肉馅的配料），紫薯290克、水磨糯米粉26克、玉米淀粉16克、白砂糖61克（紫薯馅的配料），大米适量
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