一直好奇为毛国内没有
风靡日本的气球布丁，
网上一百块4个，
复刻了才知道人家贵的有道理~
气球布丁
做法
1.大部分的布丁都离不开吉利丁片，记得提前冷水泡好备用；
2.开火，牛奶下锅，加入淡奶油、糖粉搅匀；
3.将泡好的吉利丁片下锅，小火慢慢搅匀，要提醒大家千万别嫌麻烦省去冷水提前泡开吉利丁片这一步，不然搅的时候会有小疙瘩哦；
4.搅匀后放一旁晾凉，备好一盆冰水待用，把一半溶液倒入瓶子里，留下另一半做创新的抹茶口味；
5.提前用面粉水揉搓气球，这样既卫生又能消除异味，把气球套在装有溶液的瓶口，握紧将溶液灌入，打结；
6.牛奶口味的两个气球做好后，放入事先备好的冰水中，这个小tips是为了使成品保持圆圆的形状；
7.做抹茶口味的布丁只需把抹茶粉筛入剩余一半的溶液里，再重复前两步即可；
8.把泡在冰水的气球布丁放入冰箱冷藏，取出后最紧张时刻来了，用牙签戳破气球，获得布丁！最后再淋上巧克力酱就完成了。
如何不花一百块吃到气球布丁？
戳一戳视频，再戳一戳气球!
嘻嘻嘻~不要一百块，
付我人工费吧！
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