By 女孩小蝎子
用料
- 肉馅 200克
- 尖椒 4个
- 淀粉(尖椒用) 15克
- 油 10克
- A洋葱 50克
- A小葱 1根
- A蚝油 5克
- A姜泥 10克
- A盐 2克
- A白胡椒粉 1克
- A淀粉(肉馅用) 8克
- B水 20克
- B番茄酱 25克
- B酱油 10克
- B蚝油 5克
- B淀粉+水 5+10
做法步骤
1、尖椒去除蒂和籽,切成1.5厘米宽的辣椒圈
2、把切好的尖椒圈放入保鲜袋里,再放入15克淀粉,摇匀,使尖椒圈表面蘸满淀粉,备用
3、在肉馅里加入材料表中带有字母A的材料拌匀
4、把肉馅填入尖椒圈里,肉馅加热会收缩,所以要填的满一点
5、起锅烧油,放入尖椒肉馅圈,煎的一面上色后,翻面,盖上锅盖,转小火,焖3分钟
6、三分钟后开锅,加入带有字母B的材料,
7、煮到汤汁粘稠就可以出锅了~
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