外面的食品吃着不放心是吧？自己做太麻烦是吧？晚上吃荤怕长怕是吧？清淡食物吃着太寡淡是吧？那么，素羊肉干绝对适合你！无油无肉，绝对素食。不喜欢麻辣味？没关系！做成五香味，孜然味通通OK。微波炉高火加热2分半钟的事，你还不赶快来试试！
主料：
香菇30朵。
辅料：
盐1/2勺、白胡椒粉1/4勺、花椒粉2/3勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、白糖1/2勺、香油数滴、白芝麻1勺。
做法：
1.将香菇头同香菇柄分开，只留香菇柄。
2.香菇柄放在温水里浸泡10-15分钟左右，温水泡一下，更容易洗净，香菇口感也会更好。
3.洗干净的香菇柄，放在碗里，铺开，下面可以垫一块干净的吸水布，吸去香菇柄表面水分。
4.调入1/2勺盐。
5.调入1/4勺白胡椒粉。
6.调入2/3勺花椒粉。
7.调入1勺孜然粉。
8.调入1勺辣椒粉。
9.调入1/2勺白糖。
10.搅拌均匀后，腌制20分钟；将香菇柄放在微波炉专用容器里，铺开；覆上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞。
11.将容器放进微波炉，高火加热2分半。
12.将容器端出，小心地撕掉保鲜膜，拌入适量香油，再拌入适量白芝麻；搅拌均匀后，装盘即可。
烹饪技巧
1、调料按个人口味酌情增减；
2、加热时间根据自家的微波炉功率大小调节；
3、拌入香油是为了让香菇柄能裹住白芝麻。
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