一、上海蟹黄面舌尖上中国是哪一家？
是裕兴记面馆，在上海有多家分店。
二、舌尖上的中国介绍陕西蓝田面是哪一期？
《舌尖上的中国》第一季，第二集（主食的故事）
三、舌尖上的中国梅州是哪一期？
▲《舌尖上的中国3》片段
梅州围龙屋星园酒家传统客家大盆菜作为梅州唯一代表菜品荣登央视《舌尖上的中国》第三季！
四、舌尖上的中国皮蛋是哪一集？
舌尖上的中国》一共三季，第一季是7集；第二季是8集；第三季也是8集。《舌尖上的中国》是由陈晓卿执导，中国中央电视台出品的一部美食类纪录片。该节目主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态
五、舌尖上的中国冬笋是哪一期？
舌尖上的中国介绍的冬笋是第二季第五集，集名为“相逢 江南冬笋邂逅塞北口蘑”。在内蒙古草原上有一种珍稀的食材叫做“口蘑”，它是当地人餐饮中常见的食材。塞北口蘑邂逅江南冬笋，成就了北方名菜“烩南北”可谓“美肴佳馔一盘，江南塞北二味”。让人吃过后回味无穷。
六、舌尖上的中国肉夹馍是哪一集？
今天这道肉夹馍缘自于前阵子热播的《舌尖上的中国》第二集主食的故事。
这部以美食为题材的记录片拍的棒级了，尤其是这一集在陕西方言说唱乐中看着热腾腾的白吉馍横切一刀夹上软糯浓香的蜡汁肉，就仿佛肉的香味已飘到眼前，真是垂涎欲滴呀，恨不得马上飞去西安大饱口福。西安是一定要去的，眼下解馋的办法只有自已动手炖肉烧饼，即刻享受陕西的知名小吃吧。
七、舌尖上的中国宁夏是哪一期？
第三期的《舌尖上的 中国》之 宁夏 特色美食，自古天下 黄河 富宁 夏，蜿蜒的 黄河 在经过宁夏 的时候流速放缓，形成了素有“塞上江南 ”美称的 宁夏 平原，而在这么以回民为主的自治区美食主要以伊斯兰教美食特点为主，牛羊肉就是主要的饮食原料之一。
八、舌尖上的中国亳州是哪一期？
第二期
亳州牛肉馍乃回族食品，色泽金黄，外焦里嫩，香气扑鼻。其做法分三道工序：第一道是做馅儿。用上好黄牛肉剁成肉泥，佐以粉丝、葱、姜及多味材料，拌匀后，其稀稠以能整形不塌架为准。第二道是和面。要和好之后要“醒”好，然后用手按成薄皮，层层卷入肉馅，直到皮薄如纸。第三道是炕。先把炭火生旺，再于旺火上盖上一层炭灰，厚度以不露明火为准。然而放上平底锅，兑上清香油，把牛肉馍放锅里文火细炕，并不断转动，使其受热均匀。成熟之后，外壳油亮亮，光灿灿，食之口中能发出脆响之声。里面的肉馅儿分多层，层层鲜嫩，香而不腻。
九、舌尖上的中国笋是哪一期？
舌尖上的中国—竹笋,是纪录片类高清视频,于2020-04-24上映。视频主要内容:舌尖1第1集:自然的馈赠。
十、上了舌尖上的中国的沙湾大盘鸡是哪一家？
在金沟河，十字路口东北角第二家。路径：（金沟河镇）国道与去柳毛湾的路口，从西向东数第二家路北。 沙味王虽然没有奢华的装饰但却给人一种温馨舒适的居家感，让到店的食客们都有种宾至如归亲切感，就像在家里吃着妈妈做的家乡菜。 沙味王的老板是地地道道的新疆爷们，热情豪爽、粗中有细，就像自家店里的新疆大盘鸡一样，不但物美价廉、更是悉心从烹饪美食的每个细节过程中牢牢锁住沙湾大盘鸡的味道精髓，用新疆 正宗的大盘鸡味道回报食客，也用实力诚信征服了《舌尖上的中国》的摄制组。
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