导语：疫情放开，补蛋白是关键！推荐5道菜，富含蛋白质，常吃强体质
自从疫情放开后，身边的人几乎都阳了一次，出现了不同程度的症状，虽然都不算太严重，但总归伤身体，所以不管阳没阳，疫情放开后，都要及时调整饮食，为身体补充全面营养，其中补蛋白是关键，提高免疫力，增强体质。
大家要重视补充蛋白质这件事，尤其是上了年纪的人，本身体内的蛋白质流失就快，若不及时补充，会让病毒趁虚而入。给大家推荐5道菜，富含蛋白质，常吃强体质，健康过大年！快来看看吧。
一、豌豆炒虾仁
做法：
准备一些食材，分别有豌豆、胡萝卜、玉米、大虾、腰果仁（可要可不要，看自己的需求）。
豌豆、玉米都剥好，冲洗一下待用。胡萝卜去皮洗净，切丁待用。大虾去头去壳去虾线，冲洗后加料酒、胡椒粉抓拌均匀，腌制片刻。
锅内加水，煮开后倒入豌豆、玉米粒、胡萝卜丁，煮几分钟至豌豆熟透。
锅内加油，倒入腰果仁，小火炒出香味，炒好后盛出待用。
然后倒入豌豆、玉米粒、胡萝卜丁翻炒，炒均匀后倒入虾仁，放入盐、蚝油翻炒几下。
虾仁熟后，倒入腰果仁，再快炒几下，就可以出锅了。
二、秋葵豆腐蒸鸡蛋
做法：
准备一块嫩豆腐、两三个鸡蛋、几个秋葵。
嫩豆腐切成小块放进碗内。鸡蛋打进另一个碗中，加盐充分搅拌，再加适量温水搅拌均匀，然后用勺子撇掉泡沫，将蛋液倒进装有豆腐的碗里。
秋葵加盐搓洗干净，洗净后切成片，放在碗内。
处理好了入锅蒸十分钟，蒸好后，加入生抽、香油，这道菜就做好了。
三、豆腐皮卷肉
做法：
准备好豆腐皮、猪肉，豆腐皮清洗干净，太大的话切成两块，卷起来能放进蒸锅就行。
猪肉剁成肉末，放入胡萝卜碎、葱花、姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，朝着一个方向搅拌上劲。
豆腐皮放在案板上，在铺上肉馅，铺满之后从一端卷起来，卷得尽量紧实一些。
卷好后放入蒸锅，大火蒸十五分钟，蒸好后切成小块，放进盘内就可以食用了，也可以勾点芡汁淋在上面再吃。
四、香菇蒸鸡肉
做法：
干香菇提前加水浸泡，泡发后清洗干净。鸡用半只或者用鸡腿，剁成小块后洗净，沥干水分。
鸡块沥水后加入姜丝、蒜片、生抽、蚝油、盐、淀粉抓拌均匀，腌制30分钟。
腌制后，将香菇中的水分挤掉，切成小块，放进碗内搅拌几下。
处理好了入蒸锅，大火蒸二十分钟，时间到后撒些葱花，这道菜就做好了。
五、鲫鱼豆腐汤
做法：
鲫鱼收拾干净，尤其是黑膜一定要去掉，处理好后冲洗干净。
沥水之后用厨房纸巾擦干。然后给锅内加油，烧到五成热，撒一勺盐，放入鲫鱼，小火煎到两面金黄。
接着放入姜片略微煎一下，再倒入适量开水，大火炖煮，大约十分钟。
十分钟后，将豆腐块放进去，再继续中小火炖。五分钟后放入盐、胡椒粉调味，再放入葱段，这道菜就做好了。
以上五道菜都很家常，但营养很高，富含蛋白质，不妨经常做着吃！快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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