一、长治地道小吃?
1.长治腊驴肉
2.黄家凉粉
3.酥火烧
4.小车刀切糕
5.长子炒饼
6.炒捞饭
7.口水猪肝
8.潞城甩饼
9.襄垣荤汤素饺
10.上党糊肘子
以上仅为个人观点。
二、南京地道小吃?
一、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃。由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香,爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量低,特别适合老年人食用。
对于南京俯拾即是的鸭血粉丝汤店,最知名的是位于总统府隔壁的金陵鸭血粉丝汤店。一块鸭血送入口,粉嫩爽滑,再喝口汤,舌尖便会万种滋味萦绕徘徊。翠绿的芫荽,晶莹的粉丝,沉沉浮浮的鸭胗、鸭肠、鸭肝比别家更加细碎,更加撩人。
二、南京盐水鸭
盐水鸭是南京有名的特产,久富盛名,至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制复卤期短,现做现卖,现买现吃,不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作的,故美名日:桂花鸭。
《白门食谱》记载:“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“清而旨,久食不厌”,是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客,上街去买一碗盐水鸭,似乎已成了南京世俗的礼节。
三、南京小笼包
吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。
四、开洋干丝
开洋干丝是江苏南京地区汉族小吃,是茶馆食品之一,早已闻名。“烫干丝”的干子都是豆腐店特制的大白干,制作之精细,用料要求之高,都是十分讲究的。
南京的干丝有一套独特的制做方法,那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店特制而成,切丝细、麻油香、酱油上乘。原先的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种,民国以后,新品种不断增加。在清真寺有烧鸭干丝、开洋干丝等;在荤菜馆有春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等,而以小吃闻名的夫子庙永和园的开洋开丝则首屈一指。
五、南京五香豆
南京五香豆又称之为“状元豆”,和五香蛋一样,五香豆入口喷香,咸甜软嫩,细细品尝,趣味横生,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住嘴喽。
目前,南京五香豆保持正宗口味的是夫子庙的魁光阁。说到魁光阁五香豆就离不开该店的另一招牌小吃五香蛋,五香蛋全国各地到处都有,但真正做出特色、口味还算是魁光阁。魁光阁的五香豆与五香蛋,有小吃中的“绝代双娇”的美誉,是最地道的南京小吃。
三、武汉地道小吃?
老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝
四、沈阳地道小吃?
沈阳小吃很多,中街奶油大果,大舞台油炸糕,马家烧麦,李连贵熏肉大饼,杨记麻辣烫,老边饺子,甘露饺子,拔丝雪糕等等,欢迎来沈阳品尝美味。
五、重庆地道小吃?
地道的小吃:串串香、烤苕皮、烤豆干、卤肥肠、热灰粑、糯米团、滑肉、凉糕、凉虾、酸辣粉、龙须糖、熨斗糕、豆腐脑、三角粑、糍粑、张飞牛肉、牛肉干等等
六、济南地道小吃?
一、济南九转大肠
九转大肠是济南传统的名菜,至今已有100多年的历史。
二、甜沫
甜沫源于豫北地区的豆沫,后流传至山东济南,经改良后成为济南的一种特色传统小吃,是大众粥类美食。
三、油旋儿
油旋儿,又叫“油旋回”,济南的传统特色名吃之一,是一种旋涡状油炸葱油小饼。
七、青岛地道小吃?
有很多因为青岛自然环境优越,海产丰富,所以青岛的小吃种类非常丰富。其中,糖葫芦、煎饼果子、烧饼油条、海鲜烤串、台湾夜市小吃等是青岛非常有特色的小吃。这些小吃不仅在青岛市场上大受欢迎,而且在国内外广受好评。对于想了解更多青岛小吃的人们,可以参加青岛的美食之旅,品尝各种美食,了解青岛独特的食文化。此外,游客可以去青岛的各个市场、美食街尝尝当地的小吃,也可以去各种餐厅和海鲜酒楼尝尝正宗的青岛海鲜和其他美食。
八、成都地道小吃?
成都的地道小吃有很多,比如藤椒抄手、玻璃烧麦、小笼粉蒸牛肉、担担面、钵钵鸡、酸辣粉、钟水饺、赵小熙冰糖葫芦、赖汤圆、串串香等等
九、芜湖地道小吃?
1、红皮烤鸭——这里的烤鸭表皮红润油亮、肥美,烤制出来可以感受到从骨子里散发出来的鸭肉香气,皮脆柔嫩,飘香千里。
2、锅贴——我们通常把的圆形饺子和晚上的圆形饺子称为锅贴,如果你在芜湖里听说过锅贴,大部分都是晚上的锅贴。特别是牛肉锅贴非常好吃。
3、界山鸭汤——选用当地特产“瓦灰麻”鸭,并且要两斤半的两岁鸭,不胖也不瘦的鸭子。用木炭火小火慢煨。这样做出来的鸭肉入口即化、清纯可口、香味四溢,令人回味无穷。
4、芜湖臭干子——味道闻着很臭,吃起来却鲜美可口,臭反而成了它最独有的味道。外皮黑如墨,咬开白如雪,再搭配一勺红艳的辣椒酱,每吃一口都是一次极享受的味觉体验。
5、虾仁面——当你用满怀期待搅拌面条,看着晶莹剔透的虾慢慢沉入汤底入口时,几乎每个人都会在发自内心中说赞美。
6、小笼汤包——皮薄馅足,加上超多的汤汁,轻轻把皮咬一小口,慢慢的吸允汤汁,最后蘸上香醋,一口一个,停不下来。
7、腰子饼——主要原料是莲藕和或者白萝卜,切成腰子的形状,所以称之为芜湖腰子饼。刚制作出来的腰子饼,表皮金黄酥脆,里面软糯,有着浓郁的莲藕香气。
8、南陵-弋江羊肉——,已有100多年的历史。羊肉有很好的温补气血都作用,而南陵-弋江羊肉定做法保留了羊肉的精华,味道鲜美。
9、渣肉蒸饭——早餐的时候吃上一口能开心一整天。最好是搭配豆腐脑豆浆来吃。主要原料是猪腿肉、糯米,口感油而不腻、绵密香软,非常美味。
十、东莞地道小吃?
东莞是中国广东省的一个城市,有许多地道的小吃以其独特的口味而闻名。以下是一些东莞地道小吃:
1. 莞香鱼丸:莞香鱼丸是东莞非常受欢迎的小吃之一。它是由新鲜的鱼肉制成的鱼丸,口感弹滑,搭配特制的调料汤汁食用更加美味。
2. 好面来:好面来是东莞非常有名的面食店,特色菜品包括牛杂面、五香牛肉卷、金华火腿卷等。面条劲道,配料丰富,是当地人喜爱的早餐或午餐选择。
3. 开平炒粿条:开平炒粿条是东莞一道传统的炒粿条小吃。粿条选用优质米制作,炒制时加入黄豆芽、肉片、虾仁等配料,口感嫩滑,味道鲜美。
4. 松山湖牛肉丸:松山湖牛肉丸以其细嫩多汁而闻名。它由优质牛肉磨碎制成,再加入各种调料和鲜香的汤汁中煮熟。牛肉丸可以单独食用,也可以加入面条或火锅中。
5. 乌冬面:东莞的乌冬面以其特色的宽粗面条和独特的汤底而受到赞赏。汤底鲜美浓郁,面条劲道有嚼劲,配上海鲜、肉片和蔬菜等配料,是一道美味可口的面食。
这些是东莞地区非常受欢迎的小吃,希望你有机会品尝到它们!
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