厨房一般用什么灭火器？

一、厨房一般用什么灭火器？

由于食用油火灾不易用水扑灭，烟道内的火扑救又比较困难，需用专用厨房灭火剂来灭火，因此大型酒店厨房或学校食堂等其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置厨房灭火自动灭火装置，并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。其余部位可使用常规水喷淋灭火即可。

二、厨房用什么灭火器？

用干粉灭火器，厨房中的火灾一般都是电器类火灾和油类火灾，因此要选择干粉灭火器。

灭火器中喷出的干粉可以通过消除燃烧的活性游离子来中断燃烧，而且在高温下能分解，分解会吸收热量、释放蒸气和二氧化碳，达到扑灭火焰的效果，同时干粉灭火器也是可以用于电器火灾。

三、餐厅厨房灭火器一般用哪种？

厨房火灾包括有电，油，液化气，煤气，引起的火灾，可以使用干粉灭火器。

如果是油锅起火，可以倒入生菜，或盖好锅盖灭火也行。目前常用的灭火器有泡沫灭火器、二氧化碳灭火器、干粉灭火器以及1211灭火器等。 1、泡沫灭火器的灭火范围：适用于扑救A类火灾，如木材地、棉、麻、纸张等火灾，也能扑救一般类火灾，如石油制品、油脂等火灾。

四、厨房配什么灭火器？

可以用干粉灭火器，因为厨房中的火灾类型比较复杂，有各种电器类火灾，有油类火灾，有燃气类火灾，还有板材引起的火灾等等，因此要选择可以扑救a、b、c类火灾的干粉灭火器。

灭火器中喷出的干粉可以通过消除燃烧的活性游离子来中断燃烧，而且在高温下能分解，分解会吸收热量、释放蒸气和二氧化碳，达到扑救目的。

五、家里厨房要是着火了用什么灭火器最好？

应该使用干粉灭火器。

厨房着火的时候，一般应该使用干粉灭火器进行灭火，因为干粉灭火器可以有效阻止火势继续蔓延，防止火灾给业主带来更大的经济损失。厨房中着火的物品一般都是带有电的，所以是不可以使用泡沫灭火器进行灭火的，只能使用干粉灭火器进行灭火。

注意：泡沫灭火器是不可以用于扑灭电器火灾和气体火灾的，只有干粉灭火器可以，假如火灾是汽油或者是煤油等导致的话，则应该使用泡沫灭火器进行灭火，假如火灾是衣服或者是棉被等导致的话，则也应该使用泡沫灭火器进行灭火。

二、厨房灭火需要注意哪些方面

1、家中发生火灾的时候，若家中有贵重物品的话，则应该选择使用二氧化碳灭火器进行灭火，因为二氧化碳灭火是无法导电的，所以可以用于扑灭电器引起的火灾。

2、为了避免火势蔓延，发现厨房发生火灾的时候，应该将厨房内的各个电器插头度拔掉，并且应该将燃气阀门关闭。

3、假如微波炉或者是烤箱突然出现了火灾的话，则一定要及时将电源拔掉，并且应该将门关紧，并且需要密切观察里面的火势情况，若火势扩大，则应该使用灭火器进行灭火。

4、假如厨房着火是油锅起火导致的话，则应该将锅盖立即盖上，或者是往锅中倒入生菜，从而实现灭火目的。

六、厨房灭火器类型？

厨房中可以选用以下几种灭火器：

第一种就是性价比最高的手提式干粉灭火器，价格低、效果好，但是缺点是污染高，可能导致厨房内的器具污染；

第二种是水基型灭火器，水基型灭火器可以扑救燃气或者其他固定物质起火，缺点就是不能扑救油锅类火灾；

第三种是二氧化碳灭火器，同样可以扑救各类火灾，缺点是普通老百姓使用不方便，使用不当容易冻伤。三种灭火器都可以。

七、厨房灭火器原理？

厨房灶台油锅发生火情时，火焰发出的巨大热量使易熔金属感温器动作，平时灶台热量达不到感温元件动作的温度不会造成误喷(建议正常炒菜时，避免炒菜锅长时间离开火眼，以免火焰长时间给予上方易熔金属感温器热量，造成误动作)，传递探测信号给控制盘，输出启动信号，启动驱动阀，驱动气体进入灭火剂瓶组，将灭火剂通过虹吸管送出，通过雾化喷嘴喷出，覆盖在油锅表面，迅速将火扑灭。同时灭火剂通过排烟罩喷嘴、烟道喷嘴喷洒在排烟罩、烟道内扑灭火焰，待灭火剂喷放完毕后，通过水流阀继续给灶台油锅及烟道降温，保证灭火效果和不复燃;

2.灭火信号输出同时，控制盘输出燃气联动阀关闭动作信号，停止燃气供给;

3.发现火情时亦可用手动启动装置，其灭火工作原理与自动灭火工作原理一样;

4.灶台油锅上方配有特殊雾化喷嘴，灭火时喷射压力平稳，使油锅燃油不产生飞溅;

5. 当系统灭火剂喷完后，系统打开冷却管路水流阀。冷却水通过灭火剂管道和喷嘴喷洒，迅速冷却油锅及灶台设备表面